此款北海道紅豆以人工細心栽培，盡量減少農藥使用。豆香濃郁、甜味天然，適合製作紅豆餡、紅豆飯、善哉等和菓子。

使用方法：

以清水洗淨紅豆，按豆量約三倍清水浸泡三至四小時。

以厚身鍋大火煮沸後倒掉第一次煮水，再加清水轉小火慢煮，期間可加水兩至三次避免燒乾，並加蓋慢燜，防止豆粒破裂。煮熟後靜置焗約三十分鐘即可。