{"title":"青口和扇貝​","description":null,"products":[{"product_id":"la-cancalaise-french-cooked-blue-mussels-shallot-butter-marinade-301580140","title":"LA CANCALAISE 法國熟藍青口 - 紅蔥頭牛油  (500g)","description":"\u003cp\u003e保持冷藏\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e* 照片僅供參考。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Harbour City-Front","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41153279688747,"sku":"301580140","price":148.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2597\/8324\/files\/301580140_20241014_6_0001_01copy.jpg?v=1728901250"},{"product_id":"la-cancalaise-french-cooked-blue-mussels-isigny-sour-cream-onion-301580139","title":"La Cancalaise 法國熟藍青口 - 法式酸忌廉洋蔥 (500g)","description":"\u003cp\u003eLa Cancalaise 法國熟藍青口 - 法式酸忌廉洋蔥，是一款即食法式熟貽貝產品，以其濃鬱的醬汁和便捷的加熱方式而著稱。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這是一款罐裝即食貽貝菜餚（砂鍋菜）。它由法國布列塔尼知名海鮮公司康卡萊斯（La Cancalaise）生產，該公司以其採用傳統布列塔尼工藝的海洋養殖和海鮮加工而聞名。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這款產品的核心吸引力在於其便利性和美味兼具：\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e主要成分：本產品含有80%的法國布列塔尼貽貝（學名：Mytilus edulis）。這些是「bouchot」（木樁）貽貝，採用特殊養殖方法，並已獲得STG（傳統特色保證）認證。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e招牌醬汁：醬汁以5%的伊西尼AOP（原產地保護）鮮奶油為基底，並融合洋蔥、白葡萄酒、奶油和其他傳統法式香料。 AOP認證保證了奶油的頂級品質和獨特風味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e便捷食用：產品已預先烹調，並密封於可直接加熱的容器中。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e加熱方法：撕下蓋子上的保護膜，放入微波爐（800瓦）加熱2分鐘。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e貼心設計：容器蓋經過特別設計，可盛裝食用後的空殼－非常方便。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e食用建議：加熱後充分攪拌，即可享用作為主菜。醬汁濃鬱鮮美，非常適合沾麵包食用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e這款產品方便又快速，讓您在家也能輕鬆享用法式小酒館風味的奶油貽貝，尤其適合追求快速、高品質即食餐食的消費者。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e保持冷藏\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e* 照片僅供參考。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Harbour City-Front","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41153279721515,"sku":"301580139","price":148.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2597\/8324\/files\/091A7013copy.jpg?v=1728878870"},{"product_id":"la-cancalaise-french-label-rouge-live-blue-mussel-601032423","title":"法國紅標活藍青口","description":"\u003cp\u003e法國紅標活藍青口，產自法國，由知名法國海鮮品牌康卡萊斯（La Cancalaise）生產，並榮獲法國享有盛譽的“紅標”（Label Rouge）高品質認證。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e品牌定位：康卡萊斯是位於法國康卡萊斯的海鮮生產商，專注於海洋水產養殖和海鮮加工。其產品系列包括各種貽貝、牡蠣、煙燻鱒魚，以及魚湯、肉醬等預製菜餚。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生產理念：品牌倡導低密度養殖模式，尊重魚類及其生長環境。從養殖到包裝，所有產品均經過嚴格的品質控制。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e什麼是「紅標」（Label Rouge）？ ：這是法國國家官方品質認證標誌，創立於1960年。帶有此標誌的產品必須遵循一套極其嚴格的規範，並由法國國家原產地與品質研究院（INAO）在整個生產過程中進行驗證。它代表著比市場上同類產品更卓越的品質。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e紅標貽貝的要求：對於這款貽貝產品而言，紅標認證意味著它必須符合嚴格的標準，例如肉質飽滿度超過27%，尺寸大於4公分。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e養殖方法：這些青口採用傳統的法式「布肖」（Bouchot，木樁）養殖方法。這種技術是將木樁打入海中，讓貽貝附著生長，從而獲得更緊實、更飽滿的肉質。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e風味與口感：拉康卡拉斯青口以其飽滿緊實的肉質、獨特的碘味以及濃鬱的海水鹹鮮味而聞名。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e產品狀態：作為「活體」產品，它們鮮活新鮮，必須冷藏保存。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e經典烹調方法：活貽貝是製作經典「白酒貽貝」（Moules Marinières）的理想之選。將貽貝放入白酒和香料的湯汁中蒸煮，直到貝殼剛張開。此時，貽貝肉質飽滿鮮嫩。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e處理建議：收到後請立即冷藏，建議在購買後 2-3 天內食用，以保持最佳新鮮度。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本產品為法國紅標活藍青口，以其飽滿的肉質和鮮美的海鮮風味而聞名。購買時請仔細查看批次資訊。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e請冷藏保存\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e保持冷藏\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003ci\u003e*\u003c\/i\u003e\u003c\/span\u003e照片僅供參考。\u003c\/p\u003e","brand":"Harbour City-Front","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41212610314283,"sku":"601032423","price":198.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2597\/8324\/files\/601032423.jpg?v=1755245734"},{"product_id":"citysuper-japan-hokkaido-frozen-scallop-3s-sashimi-grade-301631361","title":"CITYSUPER 日本北海道急凍刺身級帶子 3S  (1kg)","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-teams=\"true\"\u003e照片僅供參考。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-teams=\"true\"\u003e\u003cspan\u003e保持冷凍\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Warehouse-Coldchain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44340467859499,"sku":"301631361","price":868.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2597\/8324\/files\/301631361_1.jpg?v=1791427876"}],"url":"https:\/\/online.citysuper.com.hk\/zh\/collections\/mussels-scallop-1.oembed","provider":"city'super E-Shop","version":"1.0","type":"link"}