{"product_id":"tomizawa-hokkaido-wheat-yeast-donut-mix-301616188","title":"富澤商店 北海道小麥酵母冬甩預拌粉 (200g)","description":"\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cspan\u003e採用北海道產小麥製成的酵母冬甩預拌粉，在家也能製作鬆軟蓬鬆的冬甩。炸好後可按喜好撒上冬甩糖或加入其他配料享用。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cspan\u003e製作方法\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cspan\u003e約可製作 6個酵母冬甩\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cspan\u003e製作時間：約 90分鐘（不包括發酵時間）\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cspan\u003e材料\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cspan\u003e預拌粉 200克\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cspan\u003e即溶乾酵母 3克\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cspan\u003e水 100毫升\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cspan\u003e食用油 適量（油炸用）\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cspan\u003e工具\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cspan\u003e攪拌碗、膠刮、保鮮紙、焗爐（發酵模式）、布巾、烘焙紙、油炸鍋、溫度計、漏勺\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cspan\u003e製作方法\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cspan\u003e1. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e將水與乾酵母拌勻。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cspan\u003e2. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e把酵母水加入預拌粉，用膠刮稍微拌勻，再在乾淨工作檯上揉 15–20分鐘。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cspan\u003e3. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e當麵糰可以拉出薄膜時，放入碗中蓋上保鮮紙，在 40°C發酵模式 下發酵 約30分鐘。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cspan\u003e4. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e將麵糰分成 6份，搓成圓形，蓋上擰乾的濕布 靜置20分鐘。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cspan\u003e5. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e再次整形，可做成圈形或扭結等喜歡的形狀，並放在小塊烘焙紙上。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cspan\u003e6. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e在 40°C 環境下再次發酵 30–45分鐘。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cspan\u003e7. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e當用手指輕按麵糰會留下痕跡時，再在室溫下 靜置約10分鐘。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cspan\u003e8. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e連同烘焙紙一起放入 170°C油中 炸 約2分鐘，翻面再炸 約2分鐘 至金黃色即可。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cspan\u003e烘焙紙在油炸過程中會自然脫落，可將其取出。\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ewa-rteLine\"\u003e\u003cspan\u003e*圖片僅供參考\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Warehouse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42547381370923,"sku":"301616188","price":38.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2597\/8324\/files\/301616188_20260318_1_0001_01.jpg?v=1774257136","url":"https:\/\/online.citysuper.com.hk\/zh\/products\/tomizawa-hokkaido-wheat-yeast-donut-mix-301616188","provider":"city'super E-Shop","version":"1.0","type":"link"}