西班牙美食的誘惑

by Anson Tsui

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2019年3月19日(星期二) – 4月2日(星期二)
@時代廣場、海港城、國際金融中心商場及新城市廣場店
 
當您想到西班牙時,您會想到什麼:弗拉門戈?鬥牛?巴塞隆納美麗的建築?對許多吃貨來說,西班牙也是美食天堂。

 

大尺寸等於大味道


巨型西班牙紅大蝦擁有比普通蝦更強烈、持久的甜味。
 
紅大蝦來自地中海深水區。它們的特點是巨大的尺寸和鮮紅色的顏色。煮熟後,肉質鮮甜,魚肉口感濃鬱,奶油味濃鬱,令人垂涎欲滴。
 
只需幾個簡單的步驟即可在家中準備和食用:提前一天將蝦解凍,然後用橄欖油、鹽和黑胡椒(西班牙語稱為 la plancha)煎熟。頭和殼可以製成美味的高湯,用於製作麵食或湯。


紅蝦適合搭配什麼酒?我們投票給洛拉莫拉桑格利亞汽酒。這款紅色桑格利亞汽酒是按照西班牙原始配方並僅使用天然成分製成的。它酸甜爽口,嘗起來像年輕的葡萄酒,帶有橙皮、葡萄乾、肉桂和麝香的味道。

西班牙肉品之王和王后

貝洛塔級伊比利亞豬肉是西班牙優質豬肉的代名詞。由於以橡實為食,伊比利亞豬肉具有獨特的香氣。 Bellota 等級僅在每年四月授予體重達到 180-200 公斤的豬。無論是豬排還是豬排,只需一點海鹽、香草等調味料,就能帶出令人難以抗拒的味道。用平底鍋煎至半熟,以獲得最大的嫩度。

 
伊比利亞半島也因羊肉而聞名。伊比利亞羊生長在比利牛斯山脈,先用羊奶餵養,然後用穀物、玉米和高油酸葵花籽餵養。由於營養豐富的飼料和無壓力的環境,羔羊肉質細嫩。將羊架煎至三分熟。其多汁的質地與香蒜醬非常搭配。
 
當有來自西班牙的 Dominio de Atauta Parada de Atauta 陪伴時,這種組合是不可抗拒的。酒液散發出濃鬱的黑莓和巧克力香氣,帶有成熟的果味和一絲辛辣的味道。它增加了兩種肉的深度和風味。

瓦伊爾!海鮮飯!


製作一盤西班牙海鮮飯需要做大量的準備工作,但您不再需要到處購買所有的原料;相反,只需打開一個罐頭即可。
 
La Familia De Lola 混合海鮮飯 – 海鮮和雞肉由專門生產冷凍和冷藏食品的 Clavo Food Factory 開發。西班牙 Lola 家族以其優質食品而聞名,這道正宗菜餚以傳統海鮮飯食譜為基礎,但以罐裝形式提供。
 
烹飪簡單方便:只需將所有材料煮湯 20 分鐘即可!您甚至可以添加新鮮的海鮮。
 
La Familia De Lola 還提供美味食譜,如墨魚汁米飯和醬汁豬臉頰肉,非常適合在家中招待朋友和家人。

為伊比利亞火腿乾杯

Bellota-Bellota® 是西班牙伊比利亞火腿的標誌。為了慶祝我們的西班牙節日,Bellota-Bellota® 創造了各種豪華美味的吐司食譜,其中包括 Ventresca 金槍魚肚、奶酪、香腸和橄欖油等成分。選擇包括:
 
1) 西班牙Ventresca鮪魚肚吐司配優質紅辣椒橄欖油
2) 西班牙Serrano de Trevelez火腿吐司配曼切戈起司和番茄莎莎醬
3) 西班牙香腸吐司佐曼切高起司番茄莎莎醬

特脆薯片

Quillo 薯片以其卓越的鬆脆性而聞名,這是對馬鈴薯進行低溫處理的結果,帶來濃鬱的風味和酥脆的質地。
 
有四種口味可供選擇:備受喜愛的西班牙火腿口味,最能襯托出這種西班牙特色肉的微鹹堅果香氣;煎蛋口味,帶有西班牙玉米餅的味道;以及白松露和檸檬粉胡椒口味,是冰啤酒或葡萄酒的完美搭配。
 
薯片的包裝也很時尚,非常適合送禮。


*促銷產品僅在指定商店有售。售完即止