CITYSUPER 特級初榨有機橄欖油 (500mL)

義大利特級初榨有機橄欖油 是品質最高、等級最優的橄欖油，它結合了頂級的「特級初榨」生產流程和嚴格的「有機」農業標準。

特級初榨橄欖油（EVOO）：這是最高等級的橄欖油。它完全透過機械壓榨和其他物理方法從橄欖中提取，不經過任何化學精煉或添加溶劑。其化學參數極為嚴格——例如，遊離酸度（以油酸計）不得超過0.8%——並且在專業品鑑中必須沒有任何感官缺陷，並具有濃鬱的果香。

義大利擁有悠久的橄欖油文化，其產品以高品質和獨特的風味而聞名。

地理標誌：義大利部分地區擁有更嚴格的認證，例如 PDO（原產地保護）和 PGI（地理標誌保護），確保橄欖產自特定區域，並遵循嚴格的傳統生產流程。

更高的品質標準：義大利正在推廣一套名為「Evo Qualità」（特級初榨橄欖油品質）的更嚴格的品質體系，該體系對優質義大利橄欖油的化學參數設定遠高於歐盟的通用標準。例如，酸度限值可低至 0.4%。

感官體驗：優質的義大利特級初榨有機橄欖油通常具有濃鬱的果香，入口後苦味與辛辣味和諧交融，這些都是其富含抗氧化劑的標誌。

新鮮度：「冷壓」標籤意味著在壓榨過程中嚴格控制溫度，以最大程度地保留橄欖的天然風味和營養成分。

作為地中海飲食的重要組成部分，義大利特級初榨有機橄欖油因其健康益處而廣受認可。

富含抗氧化劑：它含有高含量的多酚和維生素E，具有強大的抗氧化能力。

有益心臟健康：其豐富的不飽和脂肪有助於降低有害的低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和三酸甘油酯，從而降低心血管疾病的風險。

抗發炎和神經保護作用：科學研究表明，其獨特的多酚－橄欖油醛具有抗發炎特性，並顯示出預防癌症和神經退化性疾病的潛力。

最佳用途：非常適合生食，例如用於沙拉醬、蘸麵包、涼菜，或作為點睛之筆淋在湯、烤肉和蔬菜上。

關於加熱：優質特級初榨橄欖油的發煙點約為190°C，足以用於低溫烹飪、輕炒、蒸煮、燉煮和其他日常烹飪方法。但是，為了保留其細膩的風味和營養，不建議用於高溫油炸。