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為夏天調味

湯麵是我們的首選安慰食物,但冷麵在夏天也是真正的享受。這裡有兩種簡單的自製醬汁,可以用來搭配您最喜歡的冷麵菜餚。

蘆薈關廟麵(原味)
配白芝麻醬


原料:
  • 3 大匙 白芝麻粉,烤熟
  • 1 大匙 芝麻油
  • 2 大匙 醬油
  • 1.5 大匙 醋
  • 1.5 大匙 糖
  • 4 瓣蒜末

    曬乾黑眼豆麵(紫薯麵)
    配辣醬


    原料:

    • 1 大匙 紅辣椒片
    • 1 大匙 辣椒粉
    • 1 大匙 花椒粉
    • 4 瓣蒜末
    • 2 大匙 醬油
    • 1.5 大匙 醋
    • 1.5 大匙 糖
    • 1 大匙 芝麻油
    • 1 大匙 香菜

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