聖誕禮物

在法語中，“TER”一詞意味著陸地，“MER”意味著海洋。 Merroir 被用來描述牡蠣的風土感，即牡蠣的味道如何反映其養殖水域，並受到 7 個元素的影響。

描述葡萄酒的獨特風味如何受到葡萄園環境的影響

描述牡蠣的獨特風味如何受到海洋/牡蠣養殖場位置的影響

季節：

影響牡蠣的繁殖週期

溫度：

影響牡蠣的肉質

雨量：

影響海水鹽度和牡蠣生長速度

洋流和潮汐：

影響生蠔品質

礦物成分：

影響生蠔的口感

藻類：

為牡蠣提供營養

生長時間：

影響生蠔的口感