澳洲100%黑安格斯牛頸脊 - 薄片火鍋用 [經解凍處理] (300g)

澳洲100%黑安格斯牛頸脊 - 薄片火鍋用，是冷藏或冷凍的優質薄切牛肉，專為日式薄片火鍋用、中式火鍋或韓式烤肉而打造。它精選優質品種，採用特定部位切割，並經過精細切片，為您帶來非凡的涮涮鍋用餐體驗。

純度保證：「100%純種安格斯」意味著牛肉來自純種安格斯牛，而非雜交品種。這確保了牛肉始終如一的高品質和該品種特有的濃鬱風味。

部位定義：肩胛肉（也稱為肩胛尾肉）位於頸部和肩胛骨之間。由於該區域運動量大，肌肉纖維更緊實，牛肉風味也更濃鬱。

切片方法：專為 薄片火鍋而切，厚度通常在 1.5 毫米至 2 毫米之間。這種超薄切片使肉在沸騰的湯汁中只需幾秒鐘即可煮熟，確保最佳口感。

油花分佈及口感：此部位脂肪分佈均勻，油花細膩。這使得肉在快速涮煮後口感鮮嫩多汁，同時又保留了令人愉悅的輕微嚼勁。

風味特徵：牛肉風味濃鬱、鮮明、鮮明。如果是草飼牛肉，會帶有獨特的清新草本和堅果香氣；如果是穀飼牛肉（例如，130天或180天），則會擁有更豐富的油花分佈和更柔嫩的口感。

本產品專為薄片火鍋用設計，但也非常適合：

中式火鍋/打邊鍋

壽喜燒

韓式烤肉/烤肉

烹飪小秘訣：在沸騰的肉湯或高湯中，只需輕輕搖晃5-8秒，直到肉變色即可。搭配沾醬或生蛋黃食用，更能凸顯其鮮甜可口的風味。

這款澳洲100%黑安格斯牛頸脊 ，專為薄片火鍋用精心挑選，從品種、切割方式到切片工藝都經過嚴格把關。它旨在為挑剔的牛肉愛好者帶來濃鬱鮮美、肉質軟嫩的涮涮鍋體驗。

送貨日起計2天內食用。

保持冷藏

* 照片僅供參考。