青燈籠椒爽脆可口，具有淡淡的草青香氣，甜度較低，比其他色的燈籠椒品種帶有一絲的苦味，是營養的來源。適合各種食譜，從生到熟的。新鮮使用時，可添加在沙律、開胃菜或夾在三文治上享用。亦適合用來烘烤、炒、配搭意大利麵、燉菜或咖哩等。用途十分的廣泛呢！

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