• 產地: 愛知縣
• 麴種類: 豆麴
• 特點: 只使用三河地域生產的大豆和天日鹽為原材料,並用木桶天然熟成2年以上。顏色會較其他原料造的味噌為深。味道上大豆的鮮味會轉濃郁,並有一點的酸和澀味。
• 推薦食用: 味噌湯、味噌煮鯖魚、味噌煮烏冬等等
• Foodie Library - 味噌大圖鑑

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* 照片僅供參考。