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產品詳情
描述
有機白蘑菇是常見的白蘑菇（雙孢蘑菇，學名：Agaricus bisporus）的有機版本。味道清淡，但種植過程中未使用合成農藥、基因改造生物或化學肥料。
名稱和特色：白蘑菇，也常被稱為白口 Rud，是最受歡迎、食用最廣泛的蘑菇品種。事實上，它們約占美國蘑菇消費量的90%。 「champignon」一詞在法文中就是蘑菇的意思。
同種不同熟度：一個有趣的現像是，白蘑菇、褐菇和大波多貝羅蘑菇其實是同一種蘑菇。差異僅在於它們的熟度；白蘑菇最嫩，味道最淡，而大波多貝羅蘑菇則最成熟，味道更濃鬱、更鮮美。
特色：白蘑菇的特色是個頭小，菌蓋光滑潔白，質地緊實，味道清淡，但烹飪後味道會更加鮮美濃鬱。
要獲得有機認證，蘑菇的整個生長過程必須符合特定標準。對於白蘑菇而言，這意味著：
天然基質：它們生長在完全由天然、非基因改造原料製成的蘑菇基質中，不含任何化學添加劑。
不使用合成化學物質：種植過程中嚴格避免使用合成殺蟲劑、除草劑及化學肥料。
永續實踐：許多有機種植者強調環境永續和生態友善的種植方法。
烹飪用途：白蘑菇味道清淡，質地緊實，用途廣泛。它們可以生吃，例如拌沙拉，也可以烹調成各種菜餚。烹飪後味道更加濃鬱，因此非常適合煎、烤、燒烤，或添加到湯、燉菜、炒菜、披薩和意麵中。
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正常價格
$34.00
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本地有機白蘑菇 (200g)
