LOUIS JADOT Meursault 2023 (750mL)

Maison Louis Jadot 於1859年成立於Beaune，是勃根地最具代表性的酒商之一。首席釀酒師 Frédéric Barnier奉行低度幹預的釀造理念，旨在純粹而精準地展現其旗下各款葡萄酒所蘊含的各子產區風土特色。

夏多內葡萄經人工採收至最佳成熟度後，進行輕柔壓榨與靜置澄清。為了在清新酸度與Meursault標誌性的豐盈質感之間取得平衡，酒液於法國橡木桶（約 25% 至 30% 新桶）中進行發酵及細小酵母酒泥陳釀，歷時約 15 至 18 個月。期間配合定期攪桶（bâtonnage），以賦予酒液更為圓潤的質地、複雜度與奢華口感。

Meursault位於Côte de Beaune的核心地帶，以出產濃郁、豐厚且芳香四溢的世界級乾白酒而聞名。2023 年份的葡萄源自東南朝向的優質坡地葡萄園。當地土壤主要由堅硬的侏羅紀石灰岩與泥灰岩混合而成，排水性極佳，為酒液注入了細緻的礦物張力，完美平衡了莫爾索風土天生的豐潤特質。

Louis Jadot Meursault 2023 呈現明亮而富光澤的淺金色。香氣濃郁且富有層次，展現成熟黃桃、柑橘皮、烤杏仁與奶油的氣息，並伴隨細緻的香草與白花香。口感豐盈絲滑，擁有令人讚嘆的乳質油脂感，同時與活潑的酸度完美融合。餘韻持久優雅，並以堅實的石質礦物氣息達致完美平衡。

*Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

*根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。

 

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