MAURO VEGLIO Barolo Castelletto 2022 (750mL)

葡萄品種：Nebbiolo
產區：Piedmont，Italy
評分：Vinous 91分

Vinous: 「這款酒散發出碎花、薄荷、香料與焚香的氣息。香氣豐富且細膩多變，2022年份展現出豐富的內涵。此酒略顯輕盈——正如所有酒款一般——然而Castelletto以其平衡感、沉穩姿態與暗藏的能量令人印象深刻。」

Mauro酒莊早期深受鄰居兼現代派先驅 Elio Altare 的影響。然而，在 Alessandro 的領導下，酒莊風格已轉向輕柔萃取，並使用較大的橡木桶進行陳年，以呈現更清新、明亮且純淨的果實風味。

葡萄於不銹鋼槽中以控制溫度進行浸皮發酵，為期20至25天，前48小時先進行10°C的低溫冷浸漬。蘋果酸乳酸發酵在不銹鋼槽中完成，隨後於小型橡木桶（30%新桶）中陳釀24個月。

來自位於Monforte d'Alba市鎮的巴羅洛頂級園（Barolo Cru）Castelletto葡萄園，葡萄樹齡介於28至50年間，土壤由鈣質黏土與泥灰岩組成，屬於較古老的Lequio地質構造。

濃郁而滑順的香氣中，紅果、玫瑰花瓣、灌木叢、薄荷與甘草的氣息展現出美妙的和諧。口感強勁飽滿，結構均衡，單寧持久卻從不乾澀，多汁的果味與黑莓和藍莓果醬的悠長餘韻相得益彰。

*Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

*根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。

*圖片僅供參考。