泰國班蘭葉 (1pc)

泰國班蘭葉是一種熱帶香草，廣泛用於東南亞美食，特別是在泰國。它們以其獨特的香味和天然的色素特性而聞名，通常被視為東南亞烹飪的“靈魂食材”之一。

香蘭葉在泰國美食中用途廣泛，可用作調味品、天然色素，甚至可以用作烹飪包裝紙。

香米：最經典的用途之一。只需將洗淨的班蘭葉打成結，然後將其放入鍋中煮飯，即可為米飯注入令人愉悅的香氣。

飲料：將香蘭葉放入水中煮沸，過濾葉子，然後冷卻液體，製成清爽的香蘭飲料。它還可以與龍眼等成分結合來製作特殊茶。

包裝烹調食物：香蘭葉是天然的烹飪包裝紙。著名的泰國菜「香蘭雞」（Gai Hor Bai Toey）是將醃製好的雞肉用香蘭葉包裹起來，然後油炸或烘烤。當葉子加熱時，它們的香味會滲透到肉中，同時密封汁液，從而產生嫩滑可口的雞肉。

甜點和糕點：香蘭葉汁是許多傳統東南亞甜點的關鍵成分。它為蛋糕、麵包、餅乾、布丁等增添了獨特的綠色和風味。經典例子包括新加坡班蘭戚風蛋糕和印尼千層蛋糕（Kue Lapis）。

天然空氣清新劑：在泰國，新鮮的班蘭葉經常被放置在計程車內作為天然空氣清新劑。

天然驅蟲劑：新鮮香蘭葉的香味據說可以有效驅除蟑螂。

泰國香蘭葉是一種珍貴的成分，集天然香料、食用色素和草藥功效為一體。

保持冷藏

* 照片僅供參考。