雜誌 2018 年 8 月

為夏天調味

湯麵是我們的首選安慰食物，但冷麵在夏天也是真正的享受。這裡有兩種簡單的自製醬汁，可以用來搭配您最喜歡的冷麵菜餚。 蘆薈關廟麵（原味）配白芝麻醬原料： 3 大匙 白芝麻粉，烤熟 1 大匙 芝麻油 2 大匙 醬油 1.5 大匙 醋 1.5 大匙 糖 4 瓣蒜末 曬乾黑眼豆麵（紫薯麵）配辣醬原料： 1 大匙 紅辣椒片 1 大匙 辣椒粉 1 大匙 花椒粉 4 瓣蒜末 2 大匙 醬油 1.5 大匙 醋 1.5 大匙 糖 1 大匙 芝麻油 1 大匙 香菜