啤酒杯 101：選擇合適的啤酒杯
為了充分欣賞葡萄酒，人們製作了不同形狀和大小的酒杯，以突出各種葡萄酒的獨特特徵。啤酒也是如此！以下是您應該了解的四種常見類型：
比爾森啤酒杯：
- 非常適合富含碳酸的淡啤酒例如：比爾森啤酒、美式啤酒、金黃色艾爾啤酒和威特啤酒
品脫玻璃：
- 通用啤酒杯，適合各種啤酒，且易於清潔和存放
- 例如：美國啤酒、啤酒、IPA 和比爾森啤酒
馬克杯：
- 有各種形狀和尺寸，玻璃相對較厚；手柄可防止熱量從手傳遞到啤酒
- 例如：從德國啤酒和美國啤酒到蘇格蘭啤酒和愛爾蘭乾黑啤酒
高腳玻璃：
- 有鬱金香形和薊形等不同形狀可供選擇，並帶有喇叭形唇部，旨在提升更強烈芳香啤酒的香氣和風味
- 例如：比利時艾爾啤酒、水果蘭比克啤酒、賽森啤酒、帝國世濤啤酒、桶裝啤酒
啤酒顏色及其意義
啤酒顏色越深，是不是越苦，酒精含量也越高？
答案是──麥芽！
與烘焙咖啡豆製作咖啡的方式相同，大麥和小麥也經過麥芽加工過程，然後在窯中烘焙至不同類型啤酒所需的顏色：淺色麥芽生產顏色較淺的啤酒，而深色麥芽則生產顏色較淺的啤酒。
添加額外的成分，例如新鮮覆盆子，也可以改變啤酒的顏色。其他一些因素包括啤酒是否經過過濾、所用啤酒花的類型和數量以及氧化情況。
*神話破滅：
答案是──麥芽！
與烘焙咖啡豆製作咖啡的方式相同，大麥和小麥也經過麥芽加工過程，然後在窯中烘焙至不同類型啤酒所需的顏色：淺色麥芽生產顏色較淺的啤酒，而深色麥芽則生產顏色較淺的啤酒。
添加額外的成分，例如新鮮覆盆子，也可以改變啤酒的顏色。其他一些因素包括啤酒是否經過過濾、所用啤酒花的類型和數量以及氧化情況。
*神話破滅：
- 世濤啤酒的酒精濃度通常為 7-8%，但金色的比利時三重啤酒的酒精度可能超過 10%！
- 啤酒的苦味主要來自於啤酒花。所用啤酒花的種類和用量以及釀造時間的長短也是影響苦味的因素。國際苦味單位（IBU）是啤酒苦味水準的測量單位。數值越高，啤酒越苦。