加拿大冰鮮牛腱 (500g)

 牛腱是牛隻前小腿部位，屬於運動量較大的肌肉組織，富含肌肉纖維，適合以慢煮或燜燉方式烹調。透過長時間加熱分解肉質纖維，令肉質軟嫩並呈現濃郁風味，產生入口即化的口感，特別適合製作西式紅酒燉牛腱、或中式柱侯炆牛腱等料理。

加拿大冰鮮牛腱精選前小腿部位，適合慢煮燉煮料理。此部位因運動量大令含肌肉組織豐富，經烹調後能轉化為軟嫩多汁的肉質。無論是烹調暖心的紅酒燉牛腱，或是品嘗中式柱侯炆牛腱的醇厚滋味，這部位的肉質猶如待發掘的料理傑作。

送貨日起計2天內食用。

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* 照片僅供參考。