認證安格斯牛肉 美國認證安格斯去骨牛小排 (燒肉用) [經解凍處理] (210g)

認證安格斯牛肉 美國認證安格斯去骨牛小排 (燒肉用)是一款高品質的美國安格斯牛肉產品，專為日式烤肉（Yakiniku）而設計。

CAB 認證：產品上的「CAB」代表「認證安格斯牛肉®」。這並非美國農業部 (USDA) 的等級評定，而是由美國安格斯協會® (American Angus Association®) 擁有的獨立高端認證品牌。

嚴格標準：要獲得 CAB 認證，牛肉必須先達到美國農業部特選級 (Choice) 或特級 (Prime) 的標準，然後還要通過該品牌制定的 10 項額外嚴格品質標準。這些標準特別注重大理石紋（肌內脂肪）的豐富程度，以確保牛肉具有卓越的風味、嫩度和多汁性。

牛小排取自牛的肋骨部位，具體位於第1根至第6根肋骨之間。

特點：由於肌肉活動較少，這部分肉質鮮嫩，同時富含脂肪和豐富的油花。即使烹調至全熟，依然鮮嫩多汁，風味十足。

無骨：本產品已去除骨頭，方便烹飪和食用。

切法：本產品切成適合日式燒肉用（Yakiniku）的厚度。這種厚度便於肉片在高溫下快速熟透。

烹飪效果：烤製時，豐富的油花融化，滲出濃鬱的汁水，每一口都鮮嫩多汁，帶來入口即化的美味體驗。

用途廣泛：除了傳統的烤肉之外，它也非常適合用於韓式烤肉（用生菜包裹）、壽喜燒、火鍋，或製作蓋飯（蓋飯）。

這是一款經過嚴格認證的優質安格斯去骨牛小排，因其豐富的油花和鮮嫩的口感，被公認為製作烤肉的頂級食材。

送貨日起計2天內食用。

* 照片僅供參考。