CH LYNCH BAGES Pauillac 2008 (750mL)

葡萄品種：78% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 7% Cabernet Franc , 2% Petit Verdot
產區：Pauillac, Bordeaux，France
評分：Robert Parker 93分，James Suckling 93分

Robert Parker：「深紫色……散發著黑醋栗、黑櫻桃、石墨和淡淡橡木的甜美香氣。酒體飽滿，口感豐富成熟。」
James Suckling：「濃鬱的黑醋栗和淡淡的雪松香氣……酒體飽滿，單寧細膩，餘味清爽乾淨。」

靚次伯 2008 帶出典型 Pauillac 的磅礡輪廓：黑果與蔓越莓的果香先現，夾帶乾花、煙草與香料氣息。入口結構緊實，酸度明亮提動整體，單寧厚實但輪廓分明，橡木與礫石礦感讓餘韻拉得很長。酒莊由 Cazes 家族經營，採人工採收與嚴格篩選，採用重力式不鏽鋼控溫發酵，之後以法國橡木桶熟成約15個月（75%新桶）。葡萄園位於加隆河礫石地帶，排水良好、日夜溫差帶來果香純淨與礦物張力。建議醒一小時以上再飲，搭配紅肉或熟成硬奶酪最合襯──喝起來有力道但不失優雅。

*Photo for reference only.

*Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

*根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。