city'super DRY AGED BEEF 冰鮮60日乾藏熟成美國長期穀飼安格斯牛肉西冷 (200g)

西冷牛扒是最熱門的牛扒部位之一，city'super致力於為顧客帶來優質美味的頂級安格斯西冷牛扒。這款油花分佈均勻的牛扒，經品牌肉品專家嚴格監控進行60天乾式熟成，肉質更顯柔嫩，風味醇厚集中。

牛隻在天然環境中飼養，脂肪含量低且肉質細嫩風味濃郁。牛肉於當地屠宰熟成後運抵港口，再放入city'super熟成櫃進行風乾熟成。此部位極為稀有，每頭牛僅能取得約10 公斤的重量，肉質多汁柔嫩，霜降紋理細緻，脂肪與瘦肉呈現絕佳平衡。

美國長期穀飼安格斯牛肉西冷經60日乾藏熟成，令經典牛肉滋味更集中而富層次。西冷形態整齊，咬感鮮明，是用途靈活的扒房經典部位。可用鑄鐵鍋香煎、明火燒烤，亦可整件烤焗後切片。先讓外層脂肪慢慢融化，再以高溫煎香表面，可帶來更吸引的焦香效果。

送貨日起計2天內食用。

保持冷藏

* 照片僅供參考。