CORDERO DI MONTEZEMOLO Alta Langa Autessa Pas Dose 2021 (750mL)

葡萄品種：Chardonnay, Pinot Noir
產區：Piedmont，Italy

Cordero di Montezemolo 是義大利Barolo產區心臟地帶的一座家族經營酒莊，擁有逾六個世紀的釀酒傳承。酒莊的歷史可追溯至 1340 。如今，酒莊由 Giovanni Cordero di Montezemolo 及其子女 Elena 與 Alberto 共同經營，已是第 19 代傳人。

在不銹鋼槽中以低溫進行發酵約 30 天，其中一小部分於舊法國橡木桶中發酵。隨後於酒泥上陳釀 42 至 60 個月。除渣後，以同款基酒調配的裝瓶液（liqueur d'expédition）進行添補。

自1987年起，Cordero家族便從朗格丘陵地勢最高處（海拔400米及以上）的葡萄園，採購夏多內與黑皮諾葡萄，用於釀造傳統法氣泡酒。這款傳統法起泡酒帶有細膩而持久的氣泡，散發出成熟桃子、杏子、柑橘、烤麵包、酵母與烤榛果的複雜香氣。口感上，酒體奶油般柔滑且結構良好，酸度活潑，帶有集中的烤麵包與堅果風味，餘韻悠長而乾爽。

*Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

*根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。

*圖片僅供參考。