HIGHLAND PARK Between You and I by Bjorn Frantzen 16YO (700mL)

酒精濃度:48%
產區:Highland,Scotland
蒸餾所:Highland Park
熟成桶類: Virgin Swedish oak casks, ex-bourbon casks and sherry-seasoned oak casks

Between You and I 特別版由 Highland Park 與米芝蓮3星名廚 Björn Frantzén 攜手打造。Björn Frantzén 由瑞典足球員轉型成為廚師，巧妙融合北歐食材、法式烹調技藝與日式料理哲學。

Björn： 「當我在威士忌中嚐到那一絲法式焦糖燉蛋的風味時，腦海中瞬間浮現敲破焦糖脆面的一刻。那短短一瞬的酥脆口感，隨後是蛋奶餡在口中融化……實在無可比擬。」
「我嚐到明亮清新的柑橘與橙香，甜美之中帶點鮮明的果香，就像在廚房刨下橙皮時，橙皮精油的芬芳瞬間飄散在空氣之中。」

Highland Park自1798年起一直在奧克尼群島柯克沃爾原址進行蒸餾。酒廠成立二百多年來不隨主流，始終堅持自己的規則，匠心釀造單一麥芽威士忌。Highland Park 18年威士忌曾多次被美國威士忌專家 F. Paul Pacult 評選為「世界最佳烈酒」。

其獨特的煙燻甜美風味，來自奧克尼群島獨有的島嶼特質——這裡日照悠長，海風強勁，令樹木難以生長，取而代之的是遍佈地表的石楠花。這賦予了Highland Park其標誌性的奧克尼石楠花泥煤風味。

*Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

*根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。

*圖片僅供參考