產地： 宮城縣

種類： 溫麵

烹煮時間： 約3分鐘

 

此款「琥珀白石溫麵」以獨特工法慢速熟成，呈現迷人的琥珀色澤。麵身富有彈性，麥香深厚，表面自然帶光澤，入口順滑，每一口都能感受到與一般溫麵的明顯差異。

不論冷食或熱食皆十分出色，特別適合像義大利麵般的料理方式，與油醬或番茄醬的搭配效果極佳。此外，也適合冷盤沙律、湯品，甚至帶香辣風味的亞洲料理，四季皆宜、用途多樣，是能提升料理質感的一款麵條。

 

處理小tips：

一束約為一人份。以大量沸水煮麵，將麵條散開後放入並輕輕攪動。水再次沸騰時調低火力避免溢鍋，煮約3分鐘。

撈起後以冷水徹底沖洗即可。