小林甚製麵 島原手延素麵 - 春戀小麥使用 (200g)

產地： 長崎縣

種類： 素麵

烹煮時間： 1–2分鐘

 

此款島原手延素麵使用北海道高評價的小麥品種 「春戀（Haruyokoi）」，其血統源自知名的 Haruyutaka，小麥香氣柔和細緻。製作時亦採用於長崎縣西海國立公園崎戶島上，以潔淨海水製成的日本國產食鹽。

麵糰在雲仙山麓的自然環境中經過兩天慢速熟成與手工延展，成品帶有淡雅小麥甜味，麵身富彈性且有韌度，咬感紮實，是島原傳統工藝下的高品質素麵。

 

處理小tips：

將麵束解開後放入充足沸水中（每束至少500 mL），輕輕攪動煮1–2分鐘。

撈起後以冷水徹底沖洗並瀝乾，可按喜好享用。

請存放在陰涼處