法國紅標活藍青口

法國紅標活藍青口，產自法國，由知名法國海鮮品牌康卡萊斯（La Cancalaise）生產，並榮獲法國享有盛譽的“紅標”（Label Rouge）高品質認證。

品牌定位：康卡萊斯是位於法國康卡萊斯的海鮮生產商，專注於海洋水產養殖和海鮮加工。其產品系列包括各種貽貝、牡蠣、煙燻鱒魚，以及魚湯、肉醬等預製菜餚。

生產理念：品牌倡導低密度養殖模式，尊重魚類及其生長環境。從養殖到包裝，所有產品均經過嚴格的品質控制。

什麼是「紅標」（Label Rouge）？ ：這是法國國家官方品質認證標誌，創立於1960年。帶有此標誌的產品必須遵循一套極其嚴格的規範，並由法國國家原產地與品質研究院（INAO）在整個生產過程中進行驗證。它代表著比市場上同類產品更卓越的品質。

紅標貽貝的要求：對於這款貽貝產品而言，紅標認證意味著它必須符合嚴格的標準，例如肉質飽滿度超過27%，尺寸大於4公分。

養殖方法：這些青口採用傳統的法式「布肖」（Bouchot，木樁）養殖方法。這種技術是將木樁打入海中，讓貽貝附著生長，從而獲得更緊實、更飽滿的肉質。

風味與口感：拉康卡拉斯青口以其飽滿緊實的肉質、獨特的碘味以及濃鬱的海水鹹鮮味而聞名。

產品狀態：作為「活體」產品，它們鮮活新鮮，必須冷藏保存。

經典烹調方法：活貽貝是製作經典「白酒貽貝」（Moules Marinières）的理想之選。將貽貝放入白酒和香料的湯汁中蒸煮，直到貝殼剛張開。此時，貽貝肉質飽滿鮮嫩。

處理建議：收到後請立即冷藏，建議在購買後 2-3 天內食用，以保持最佳新鮮度。

本產品為法國紅標活藍青口，以其飽滿的肉質和鮮美的海鮮風味而聞名。購買時請仔細查看批次資訊。

請冷藏保存

保持冷藏

*照片僅供參考。