LOUIS JADOT Savigny les Beaune 1er Cru Clos des Guettes Rouge 2022 (750mL)

James Suckling ：「這款酒結構嚴謹，單寧適中，口感緊緻有力；細膩的單寧包裹著酸櫻桃、覆盆子和淡淡的橡木香料氣息，呈現出鮮活靈動的風味，並具備良好的陳年潛力。既可即飲，亦可繼續陳放。」

Maison Louis Jadot 於1859年成立於Beaune，是勃根地最具代表性的酒商之一。首席釀酒師 Frédéric Barnier奉行低度幹預的釀造理念，旨在純粹而精準地展現其旗下各款葡萄酒所蘊含的各子產區風土特色。

黑皮諾葡萄經人工採收後嚴格挑選並去梗。發酵於開放式發酵槽中進行約 3 至 4 週，其間定期實施淋皮與壓帽（pigeage），以萃取最適度的色澤與單寧。隨後，酒液會於Maison Louis Jadot 自營桶廠製作的法國橡木桶中（約 30% 新桶）陳釀約 15 至 18 個月，賦予酒液細緻的結構與微香料感，同時完美保留純淨的紅果風味。

Les Guettes（在 Louis Jadot / Domaine Gagey 旗下常標示為 Clos des Guettes）位於Côte de Beaune，坐落於Savigny-lès-Beaune村的南向陡峭高坡上。2022 年份享有充足陽光與溫和成熟期。該一級園土壤以礫石、石灰岩及黏土為主，富含礦物且排水極佳，加上高海拔帶來的夜間涼爽，孕育出果香濃郁且保有清新酸度的優質葡萄。

*Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

*根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。

 

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*Photo for reference only.