CITYSUPER 西班牙伊比利亞豬肉 - 薄片火鍋用 (橡果餵飼 - Bellota) [經解凍處理] (200g)

CITYSUPER 西班牙伊比利亞豬肉 - 薄片火鍋用是專為日式涮涮鍋（Shabu Shabu）設計的優質西班牙豬肉產品。它常被美食家譽為“豬肉中的和牛”，代表了伊比利亞豬肉的最高等級。

100%純種西班牙伊比利亞豬肉（Ibérico）：此產品源自西班牙本土珍貴的伊比利亞黑豬品種（Pata Negra）。此品種與野豬血緣關係密切，天生擅長在野外覓食。其獨特之處在於能夠將脂肪儲存在肌肉纖維中，從而形成類似和牛的大理石紋理。

橡果餵食（Bellota）：這是此產品最顯著的特徵。在放牧季（通常為十月至次年二月），伊比利亞豬會被放養到西班牙西部的橡樹林（Dehesa）中，在那裡它們幾乎完全以落下的橡子（西班牙語稱作bellotas）為食。

最高等級（Bellota級）：在西班牙的豬肉品質分級系統中，「Bellota」是伊比利亞豬肉的最高等級。只有在育肥期主要以橡實為食並達到特定目標體重的豬隻才能獲得此殊榮。

放養牧場：豬在廣大的森林牧場自由漫步。這種自然的生活方式使它們能夠鍛鍊肌肉，從而使脂肪均勻分佈在豬肉中。

這種獨特的飼養方式賦予了豬肉無與倫比的風味和口感：

獨特的堅果香氣：長期以橡子為主要飼料，使豬肉散發出獨特的榛子香氣，這是此類豬肉獨有的。

優質大理石紋：橡實飼料使豬肉擁有豐富且分佈均勻的大理石紋（雪花狀紋理）。

入口即化的口感：脂肪富含油酸（與橄欖油中相同的健康單元不飽和脂肪），且熔點低，帶來如黃油般柔滑、入口即化的口感。

健康美味：由於脂肪成分健康，豬肉口感清爽不油膩，且比一般豬肉營養價值更高。

切法：產品被切成薄如紙片的薄片。這樣做的目的是為了讓肉片在熱湯中快速涮煮（約10-12秒）即可完美熟透，鎖住肉汁和風味。

烹飪：將肉片快速涮入濃鬱的日式高湯（如壽喜燒）或清淡的昆布高湯中，肉片會變色並略微捲曲。此時食用，才能充分體驗其濃鬱的肉香和獨特的堅果風味。

搭配：搭配日式沾醬，如柚子醋（柑橘醬油）或芝麻醬（芝麻醬）搭配食用，風味較佳。

CITYSUPER 西班牙伊比利亞豬肉是薄片火鍋專用優質食材，融合了卓越的品種、獨特的飼養方式和最高品質認證。其獨特的風味和入口即化的口感，使其成為火鍋愛好者的奢華之選。

送貨日起計2天內食用。

保持冷藏

*照片僅供參考。