PEDEMONTIS BETLEM Barbera d'Alba 2020 (750mL)

葡萄品種：Barbera
產區：Piemonte，Italy

Pedemontis透過飼養驢子來控制雜草生長、提供肥料等閉環持續發展做法，來做到對葡萄酒的極低干預。為了讓葡萄酒愛好者感受當地葡萄的純粹風土，他們使用大型容器和舊橡木桶，並只使用天然酵母，不進行任何過濾。

葡萄去梗後，在鋼罐中，使用天然酵母和輕度泵送。酒精度高，果香濃鬱，以黑李子和黑莓的味道為主。

*Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

*根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。

* 照片僅供參考。