RIZZI Alta Langa Pas Dose 2021 (750mL)

葡萄品種：85% Chardonnay, 15% Pinot Noir
產區：Piedmont，Italy

Rizzi 是義大利Piedmont Barbaresco產區核心地帶的一座家族經營酒莊，釀酒根源可追溯至 18 世紀。2006 年，酒莊全面轉為太陽能供電，成為Barbaresco首座太陽能酒莊，也是歐洲同類型中規模最大者之一。

本酒於不鏽鋼槽中發酵，全程不經乳酸發酵。而後歷時7個月的陳年，期間定期進行攪桶作業。瓶中二次發酵完成後，繼續與酒泥接觸陳釀達30個月之久，最後以零添糖方式除渣裝瓶。

葡萄果實採摘自海拔介於 270 至 430 公尺之間、坡向涵蓋北、東北及西等多種面向的葡萄園。葡萄藤分別種植於 1978 年及 2014 年。

氣泡細緻且持續不斷。香氣濃郁豐富，散發出葡萄柚、柑橘、核桃桃子與野花的芬芳。口感寬廣而鮮美，活潑的酸度賦予清新感；酒體飽滿卻不失優雅，展現出紮實的結構與出色的持久性。

*Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

*根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。

*圖片僅供參考。