SAPPORO FOODS 日本北海道一夜干開邊喜之次[經解凍處理] (1pc)

這款產品是來自日本的高級魚料理。它是由札幌食品公司（SAPPORO FOODS）出品的冷凍「一夜乾し」（ichiya-boshi）近畿魚，選用北海道寒冷海域捕撈的魚製成。

近畿魚（喜知次）是日本備受推崇的美味佳餚，以其鮮嫩多汁、肉質潔白而聞名。

名稱：在日本，近畿魚有多個名稱，包括Kinki（キンキ）、Kichiji（キチジ）和Menne（めんめ）。

地位：它被視為一種高檔魚類，常用於慶祝場合。其豐富的脂肪含量使其烹調後格外鮮美嫩滑。

產地：雖然這款產品所用的魚是在加拿大捕撈的，但它卻是北海道料理的經典食材，並在日本採用傳統工藝進行加工。

這是一種源自北海道的傳統日本加工技法。

剖開：將新鮮的魚剖開，去除內臟。

醃製：然後將魚浸泡在鹽水中。

風乾：最後，將魚風乾一夜。

這種由漁民在現代冷藏技術出現之前開發的加工方法，能夠濃縮鮮味，使魚肉更加緊實，從而帶來更濃鬱的口感。

保持冷藏

* 照片僅供參考。