USUYA 「鴨南蠻」手攪烏冬 (2 x 500g)

USUYA 「鴨南蠻」手攪烏冬，是由位於日本香川縣小豆島的歷史悠久的烏龍麵製造商“Usuya”（うす家）生產的冷凍贊岐風味手工烏冬麵。該產品的正式名稱為「謳岐小豆島鴨南蠻手延うどん」（Sanuki Shodoshima Kamo Nanan Hand-Stretched Udon）。

「手拉」（Tebari）工藝：這款烏龍麵採用自慶長時代（江戶時代）以來在小豆島傳承約400年的傳統手工拉伸技法製作而成。麵團需發酵約兩天，並反覆拉伸，使麵條口感勁道有嚼勁，入口順滑。

精心完成的湯底：湯底採用小豆島當地釀造的醬油，並融合了由鰹魚片、沙丁魚乾、昆布等多種食材熬製而成的濃鬱高湯，口感醇厚濃鬱。

豐富的配料：搭配鮮嫩多汁的“相鴨”（鴨肉）、日本大蔥和“腐皮”，進一步提升湯底的鮮美和層次感。

烹調方法：非常方便－無需解凍。只需將整袋冷凍麵條直接放入沸水中煮約8分鐘即可。

主要成分：

麵條：小麥粉（日本）、鹽、食用植物油（芝麻油）。

湯底：醬油（天然釀造）、白砂糖、混合乾鰹魚片、鹽、鰹魚萃取物、味醂（甜米酒）、昆布等。

材料：鴨肉（產地：中國）、日本蔥、腐皮。

過敏原：含有小麥、芝麻、大豆和明膠。

「鴨南蠻」是經典的日式手攪烏冬。它通常由熱騰騰的烏冬組成，淋上用鴨肉和日本蔥（尤其是大蔥或蔥段）熬煮的湯汁。 「南蠻」一詞據說源自於19世紀日本重新開始食用肉類的時期，當時鴨肉等食物被認為是受到外國影響的（即「南蠻人」/南蠻貿易）。

Usuya 的這款產品以方便美味的冷凍形式呈現這道經典菜餚，深受消費者喜愛。

請冷凍保存

*圖片僅供參考。