卯月製麵 山形寒河江溜滑烏冬麵 (200g)

產地： 山形縣

種類： 烏冬

烹煮時間： 9–10分鐘

 

產品介紹：

以日本國產小麥100%製作，加入充足用水揉成麵糰，再經慢慢熟成，使麵條呈現難以在一般乾麵中實現的彈韌口感、順滑喉感及濃郁小麥香氣。

 

處理小 tips：

把麵條逐少放入3公升沸水中，輕輕攪散避免黏連，煮約9–10分鐘。

 

冷食：時間一到即撈起，以流水快速降溫，再以冷水徹底沖洗並瀝乾。

熱食：煮好的麵不用沖水，直接放入盛有熱湯的碗中，加上喜好配料即可享用。