山形和牛

日本頂級黑毛和牛代表之一

山形縣擁有超過150年養牛歷史，自明治時代起已享負盛名。當地四季分明、日夜溫差明顯，造就山形和牛細緻均勻的油花及柔嫩肉質。

嚴選「乙女牛」

city'super 特別選購被稱為「乙女牛（Otome Gyu）」的山形和牛小母牛。牠們從未生育，並飼養超過30個月，肉質更加幼嫩細膩，風味更為成熟。

細緻油花 入口甘香

山形和牛以均勻細密的霜降聞名，脂肪熔點較低，入口柔滑，能帶來和牛特有的甘甜油香與豐富層次感。

日本冰鮮直送

自2013年起，city'super與山形縣大型牧場建立直接合作關係，定期引入冰鮮山形和牛，提供多種優質部位選擇。