YAMATO BIOLETZ 日本福岡縣辛子明太子 (90g)

YAMATO BIOLETZ 日本福岡縣辛子明太子是日本福岡縣的經典特產－唐辛子。

這是一種用阿拉斯加狹鱈魚（鱈魚）魚子製成的辛辣調味品，以辣椒和其他秘密調味料醃製而成。它獨特的鹹、辣、鮮味使其成為福岡（博多）地區最具代表性的美食之一。

主要材料：阿拉斯加狹鱈魚（白斑狗魚）的魚卵。

製作工藝：魚子先用鹽醃製，然後用混合了辣椒（唐辛子）、清酒、高湯和其他各種調味料的醬汁醃製。醃製數天至數週，使各種味道充分融合。

風味口感：成品鹹香辛辣，鮮味濃鬱。魚子顆粒分明，咀嚼時帶來獨特的爆裂感。

明太子起源於韓國，但福岡對其進行了改良和商業化，使其成為深受喜愛的日本國民美食。

靈感來源：二戰後，一位名叫川原俊夫的日本人回到福岡，他出生於韓國，並在那裡長大。川原俊夫從韓國的辣味醃鱈魚子中汲取靈感，製作出了美味的明太子。

本土化：1949年，他在福岡創立了著名的明太子生產商“味之明太子福屋”，開始生產和銷售符合日本人口味的辛辣明太子。

風靡全國：自此，明太子從福岡傳到日本各地，成為家喻戶曉的餐桌美食。

辛辣明太子用途廣泛，是日式料理中常見的食材。

經典吃法：最簡單的吃法是搭配一碗熱騰騰的米飯。辛辣鹹香的味道能大大刺激食慾。

創意吃法：

明太子義麵：拌入奶油或奶油醬，即可製成風味獨特的日式義麵。

明太子棍：福岡當地非常受歡迎的特色美食，將明太子塗抹在法國棍片上，烤至外酥裡嫩。

飯糰/茶泡飯：可作為飯糰（Onigiri）的餡料，或鋪在茶泡飯（Ochazuke）的米飯上。

請冷藏保存

*圖片僅供參考。

建議即日食用