從好到葡萄
From Good To Grape
2023年3月16日 (四) 至 4月5日 (三)
@ 海港城、時代廣場、國際金融中心商場及新城市廣場店
轉眼又到豐收春季,現時正值皮薄脆口的澳洲提子收成期!作為提子控,我們又怎會錯過與大家分享美味的好時機——city'super特意為您預備多款澳洲直送的當季高質提子,無論送禮或自己品嘗,均為極佳珍品!
六大澳洲提子人氣佳釀及零食
悠閒的假日午後,淺酌一口極品佳釀,搭配果香四溢的天然零食,令人瞬間煩惱盡消。若您也喜愛澳洲提子的香甜風味,以下六大人氣產品絕對能帶來驚喜!
Ferngrove Frankland Chardonnay 2020
呈現弗蘭克蘭河地區獨特的風土特徵,口感柔滑,酸度適中,帶經典的西柚和白桃味道,可搭配各式美食。
Ferngrove Orchid Dragon Shiraz 2018/2020
味道風格優雅,帶有出色的水果風味,呈充滿活力的紅寶石色調,邊緣呈紫色,散發經典涼爽氣候地區的辛辣、紫羅蘭及淡淡的皮革香氣;單寧細膩,帶有多汁深色核果和淡淡的大黃氣息。
First Drop Vivo Arneis 2021
呈淡黃帶淺綠色調, 散發梨、百香果和淡淡青檸香氣。入口富濃郁沙梨味,配以檸檬皮和礦物質感,收結悠長。適合搭配各類海鮮如扇貝、蟹及魷魚。
First Drop 2% Shiraz 2019
以98% shiraz葡萄和2%的moscatel白葡萄釀造,也是名字2%的由來。放進500公升的法國大橡木桶和美國橡木桶中帶渣陳釀20至24個月,散發濃郁深色漿果、煙草、可可及橡木香氣。
city'super葡萄乾粒
嚴選澳洲Lexia葡萄製成,果實碩大,散發甜美的麝香葡萄味,適合加入烘焙糕點之中,或用以炮製芝士拼盤。
city'super澳洲葡萄乾
由別具自然淺色底色的澳洲Sultana葡萄所製成,此款提子乾屬該款葡萄的Thompson Seedless無籽品種。
DIY提子芝士拼盤
爽甜可口又方便食用的澳洲提子,最適合用以炮製派對美食拼盤。立即親臨city’super入手以下熱門美食,為下一個派對做好準備。
提子推介: 澳洲手指黑提子、澳洲花蜜無核紅提、澳洲秋脆無核青提芝士推介:
Les Freres Marchand 莫城布里芝士 AOP
濃滑質地帶有溫和牛油風味,非常適合搭配不同水果食用。
Saint Agur 藍黴芝士
嚴選產自法國奧弗涅山區的巴氏殺菌牛奶製成,質感幼滑濃郁,鹹味與酸味完美平衡,更帶有淡淡辛辣味。
Fromage Gruyère S.A. 瑞士熟成格魯耶爾芝士 AOP 1655
根據不同熟成年份散發獨特風味,帶有濃郁牛油及堅果香氣。
Carrs 薄脆餅乾
風味香脆天然,適合搭配芝士、熟食、水果及堅果等享用。
Vitavigor 特級初榨橄欖油巴馬森芝士風味餅乾脆條
屬「芝士之王」巴馬森芝士與橄欖油的完美結合,碰撞出風味獨特且難以抗拒的美味。
Casa Vecchio Mulino 迷你芝麻味脆餅
嚴選優質原料,採用緩慢的自然發酵過程手工製作,打造出酥脆的金黃色美味。這款脆餅非常適合加入芝士拼盤或搭配軟芝士及新鮮番茄一同品嘗。
Maison du miel 迷迭香花蜂蜜
以迷迭香花的花蜜和花粉製成的單花蜂蜜品種。味道充滿天然草本香氣,略帶甜味。甜中帶有些許葡萄香醋的味道。
迷你提子撻
所需食材: | 數量 |
撻皮杯 | 6 |
去皮黑提子 (切半) | 12 |
雞蛋 | 1 |
水 | 2 湯匙 |
忌廉芝士 (室溫) | 8安士 |
糖 | 2 湯匙 |
提子汁 | 3 tsp |
檸檬皮 | 2茶匙 |
雲呢拿香精 | 1茶匙 |
裝飾用糖霜 | 適量 |
製作步驟
1. 將雞蛋和水在一個小碗內混合,用叉攪勻。在撻皮杯頂部刷上蛋液。
2. 撻皮杯放入焗爐烘烤20分鐘,直至呈金黃色並膨脹。使用木勺柄的末端,將撻皮杯的中心向下壓至杯底,冷卻 10 分鐘。
3. 將忌廉芝士、糖、提子汁、檸檬皮和雲呢拿香精放入攪拌機中混合至奶油狀。
4. 將混合物轉移至糕點袋中,並將其倒入每個撻皮杯中。
5. 放上提子片,撒上糖粉作為裝飾即可品嘗。