From Good To Grape
From Good To Grape
2023年3月16日 (四) 至 4月5日 (三)
@ 海港城、時代廣場、國際金融中心商場及新城市廣場店
轉眼又到豐收春季，現時正值皮薄脆口的澳洲提子收成期！作為提子控，我們又怎會錯過與大家分享美味的好時機——city'super特意為您預備多款澳洲直送的當季高質提子，無論送禮或自己品嘗，均為極佳珍品！
繽紛三色熱選
適逢澳洲提子當造季，city‘super專業採購團隊嚴選澳洲農場最優質時令果物，為您由農場直送到店。無論您喜歡青提、紅提或黑提，總能找到最喜愛的美味佳品。
澳洲秋脆無核青提
果實碩大而結實，皮薄爽脆可口，帶有甜味和淡淡的麝香葡萄味。
澳洲花蜜無核紅提
果實偏小，呈圓形至略橢圓形，果皮厚度適中，呈迷人的的橙紅色，帶有蜂蜜香味。
澳洲手指黑提子
無核、皮薄而不苦澀。果皮呈近乎黑色的深紫色，果肉呈半透明，糖度較其他品種高。
六大澳洲提子人氣佳釀及零食
悠閒的假日午後，淺酌一口極品佳釀，搭配果香四溢的天然零食，令人瞬間煩惱盡消。若您也喜愛澳洲提子的香甜風味，以下六大人氣產品絕對能帶來驚喜！
Ferngrove Frankland Chardonnay 2020
呈現弗蘭克蘭河地區獨特的風土特徵，口感柔滑，酸度適中，帶經典的西柚和白桃味道，可搭配各式美食。
Ferngrove Orchid Dragon Shiraz 2018/2020
味道風格優雅，帶有出色的水果風味，呈充滿活力的紅寶石色調，邊緣呈紫色，散發經典涼爽氣候地區的辛辣、紫羅蘭及淡淡的皮革香氣；單寧細膩，帶有多汁深色核果和淡淡的大黃氣息。
First Drop Vivo Arneis 2021
呈淡黃帶淺綠色調， 散發梨、百香果和淡淡青檸香氣。入口富濃郁沙梨味，配以檸檬皮和礦物質感，收結悠長。適合搭配各類海鮮如扇貝、蟹及魷魚。
First Drop 2% Shiraz 2019
以98% shiraz葡萄和2%的moscatel白葡萄釀造，也是名字2%的由來。放進500公升的法國大橡木桶和美國橡木桶中帶渣陳釀20至24個月，散發濃郁深色漿果、煙草、可可及橡木香氣。
city'super葡萄乾粒
嚴選澳洲Lexia葡萄製成，果實碩大，散發甜美的麝香葡萄味，適合加入烘焙糕點之中，或用以炮製芝士拼盤。
city'super澳洲葡萄乾
由別具自然淺色底色的澳洲Sultana葡萄所製成，此款提子乾屬該款葡萄的Thompson Seedless無籽品種。
DIY提子芝士拼盤
爽甜可口又方便食用的澳洲提子，最適合用以炮製派對美食拼盤。立即親臨city’super入手以下熱門美食，為下一個派對做好準備。
提子推介： 澳洲手指黑提子、澳洲花蜜無核紅提、澳洲秋脆無核青提芝士推介：
Les Freres Marchand 莫城布里芝士 AOP
濃滑質地帶有溫和牛油風味，非常適合搭配不同水果食用。
Saint Agur 藍黴芝士
嚴選產自法國奧弗涅山區的巴氏殺菌牛奶製成，質感幼滑濃郁，鹹味與酸味完美平衡，更帶有淡淡辛辣味。
Fromage Gruyère S.A. 瑞士熟成格魯耶爾芝士 AOP 1655
根據不同熟成年份散發獨特風味，帶有濃郁牛油及堅果香氣。
Carrs 薄脆餅乾
風味香脆天然，適合搭配芝士、熟食、水果及堅果等享用。
Vitavigor 特級初榨橄欖油巴馬森芝士風味餅乾脆條
屬「芝士之王」巴馬森芝士與橄欖油的完美結合，碰撞出風味獨特且難以抗拒的美味。
Casa Vecchio Mulino 迷你芝麻味脆餅
嚴選優質原料，採用緩慢的自然發酵過程手工製作，打造出酥脆的金黃色美味。這款脆餅非常適合加入芝士拼盤或搭配軟芝士及新鮮番茄一同品嘗。
Maison du miel 迷迭香花蜂蜜
以迷迭香花的花蜜和花粉製成的單花蜂蜜品種。味道充滿天然草本香氣，略帶甜味。甜中帶有些許葡萄香醋的味道。
澳洲提子主題甜品
身為提子控，總想隨時隨地品嘗最新鮮的提子，或炮製提子風味的美味甜品。有了這款 Shimomura葡萄去皮器，輕鬆即可去除提子皮，更適用於各種尺寸的提子，絕對是超實用的廚房好幫手！
適逢澳洲提子當造季，立即準備去皮提子來炮製清甜的迷你提子撻吧——
迷你提子撻
| 所需食材： | 數量 |
| 撻皮杯 | 6 |
| 去皮黑提子 (切半) | 12 |
| 雞蛋 | 1 |
| 水 | 2 湯匙 |
| 忌廉芝士 (室溫) | 8安士 |
| 糖 | 2 湯匙 |
| 提子汁 | 3 tsp |
| 檸檬皮 | 2茶匙 |
| 雲呢拿香精 | 1茶匙 |
| 裝飾用糖霜 | 適量 |
製作步驟
1. 將雞蛋和水在一個小碗內混合，用叉攪勻。在撻皮杯頂部刷上蛋液。
2. 撻皮杯放入焗爐烘烤20分鐘，直至呈金黃色並膨脹。使用木勺柄的末端，將撻皮杯的中心向下壓至杯底，冷卻 10 分鐘。
3. 將忌廉芝士、糖、提子汁、檸檬皮和雲呢拿香精放入攪拌機中混合至奶油狀。
4. 將混合物轉移至糕點袋中，並將其倒入每個撻皮杯中。
5. 放上提子片，撒上糖粉作為裝飾即可品嘗。