始終米是構成清酒味道的重要原料，如可在種米時盡早掌握該年收成的狀態，對持續改良清酒有很大的幫助。而為了更完整傳達出新潟之酒的信念，久保田的酒標都經過精心的設計，以新潟的楮樹為原料造成手製和紙酒標，更請來新潟書法家「坂爪昭一」題字，不但帶出新潟的純樸天然風土，也象徵酒造重回初心，踏出改革的覺悟，創造劃時代的味道。

久保田　千壽　純米吟釀

久保田系列的全新產品 – 酒造重新審視自品牌創立起以來世間所經歷變化的飲食習慣，創造出更配合現代多元化料理的酒品。保留「久保田．千壽」的清爽特質，果香優雅，展現優雅的吟釀香氣和細緻口感，以微甘收結，最佳的食物配搭為雞肉唐揚及串燒。

以「祝願萬物之壽」為概念，為您的特別時刻送上祝福。結合山廢酛及速釀酝酒母釀成，依層次展現濃郁米香，並調和旨、甜、酸味，味道複雜帶乳酸感而餘韻悠長，適合配搭和牛或伊比利亞火腿一同享用，誘發上品鮮味。

久保田 爽釀雪峰 純米大吟釀

於郊外也能享受日本酒的樂趣！與知名戶外品牌Snow Peak合作推出，旋即受到各地清酒愛好者的歡迎。清爽的葡萄及蜜瓜香氣是爽釀雪峰的一大特色，而其略帶熟飯鮮味及收結時的微甘，配上炸蝦天婦羅及柚子沙律是最佳拍檔。今年更以全新磨砂設計登場，帶出新鮮清涼感。

繼　純米大吟釀

同埸加映 –
朝日酒造的另一夢幻逸品

同埸加映 – 朝日酒造的另一夢幻逸品：使用自家開發的「原型精米」終極磨米技術實現精米步合35%，蛋白質含量卻相當於一般精米步合20%；上槽採酒經反覆研究以極低壓處理，並果斷廢棄通常情況下4倍的酒……匠人的講究與創新的技術結合，將酒質雜味降到最低，成就酒藏心血結晶的頂級味道。果香濃郁充滿層次，如絲幼滑的口感十分適合以葡萄酒杯享用，冰鎮過後更能體驗到香氣味道慢慢散開的柔和變化，無論單獨品嘗或配搭龍蝦刺身亦可感受到其獨特滋味。