甜瓜101
旬の蜜瓜百科
2023年5月18日 (四) 至 6月29日 (四)
@ 海港城、時代廣場、國際金融中心商場及新城市廣場店
@ 網上商店
踏入炎炎夏日,是品嘗清甜蜜瓜的好時機。city'super 嚴選多款日本直送時令蜜瓜,果肉果香馥郁,清甜可口,讓您擁抱初夏的香甜味道。除了搜羅日本各地如熊本縣、高知縣、 山形縣、北海道及沖繩等地當造蜜瓜外,更為您帶來一系列以蜜瓜為題的美食及甜品,快來 city'super 一次過把它們帶回家!
日本靜岡天使音蜜瓜
「天使音」蜜瓜 ,取日文「あ(・)ま(・)いね(・) 」(A-MA-I-NE:很甜啊)的讀音,光聽名字已令人感覺幸福不已。若您也是蜜瓜迷,務必要試試這份香甜可口的幸福禮物!
天使音的誕生故事
靜岡縣是日本蜜瓜的主要產地之一。影山雅也先生身為當地蜜瓜農夫及日本蜜瓜培植專家,為追求極致美味的蜜瓜,毅然離開了當地蜜瓜農業協會,繼續研究蜜瓜種植的秘密。
在研究過程中,影山先生找到被保存於靜岡大學農學部,一款名為「Hero of Locking」的僅存蜜瓜種子。這款蜜瓜的香氣和味道被認為是最完美的,卻因網紋不夠完美、果實尺寸偏小的原因而被主流市場拋棄,在當時已近乎絕種。「天使音蜜瓜」就是影山先生經過多次努力試驗。將「Hero of Locking」和亞魯斯蜜瓜融合而成的心血結晶。
天使音蜜瓜之香甜秘密
蜜瓜花樣擺盤切法
日本人喜歡以創意結合精緻的刀法切水果,讓餐桌滿載動人美感。如果您也想嘗試這些日本美學風格,不妨親臨city’super選購精選日本蜜瓜,盡情發揮您的創意,盡享美味盛宴,為品嘗夏日蜜瓜增添更多樂趣!
日本直送蜜瓜推介:
日本熊本縣小山農園肥後蜜瓜
來自熊本擁有30多年栽培蜜瓜經驗的小山農園,當地土壤含豐富礦物質,出產蜜瓜平均糖含量達15度或以上。
日本高知縣 Emerald 蜜瓜
高知縣限定的稀有品種,目前只有來自高知縣香南市夜須町的10位農戶種植。種植時須於溫室隔離培植,嚴格控制水分和土壤,達致防根透水栽培膜、滴灌、土壤的三相平衡。
日本本壘打蜜瓜
熊本縣產的白肉無網蜜瓜,成熟時果肉柔軟,帶有蜂蜜色調,糖度約為15度。
新鮮日本蜜瓜最佳配搭
正在尋覓適合招呼客人的夏日美食?試試經典配搭組合的意式蜜瓜配火腿和芝士品嘗吧!蜜瓜的獨特清新口感,配上濃郁鮮美的火腿及奶味香濃的芝士,創造出完美平衡的風味組合。以下三道簡單菜式,絕對令人讚不絕口:
美味靈感#1:巴馬火腿配蜜瓜
經典的意大利菜,簡單而誘人。只需用一片火腿包裹一片蜜瓜,即可享受頂級美味。
美味靈感#2雙色蜜瓜配莫蘇里拉芝士沙律
盛夏的完美開胃菜。甜美蜜瓜、遇上鹹味芝士和酸爽醋汁,平衡得恰到好處。
美味靈感#3巴馬火腿蜜瓜麵包配山羊奶芝士
只需烤熱法式麵包,塗上山羊奶芝士,再加上蜜瓜、火腿和新鮮香草即可,是一道有趣且易於製作的開胃菜。
為品嘗最完美的正宗風味,city’super精選以下高品質蜜瓜和火腿加入您的食材清單,讓您輕鬆為親友送上美味驚喜:
sweets house Cha Cha夏日蜜瓜祭
炎炎夏日,怎可缺少清甜解暑的蜜瓜甜品?sweets house Cha Cha近期推出一系列以日本蜜瓜為主的夏日限定甜品,每一款均嚴選新鮮及高質食材製作,讓您品嘗不一樣的味覺享受。
*於時代廣場、海港城、新城市廣場店之sweets house Cha Cha專櫃有售 ^於海港城及新城市廣場店之sweets house Cha Cha專櫃有售粒粒蜜瓜梳打*
日本赤肉蜜瓜蓉配上蜜瓜糖漿與梳打水,另加粒粒新鮮蜜瓜肉,驚喜無限。
靜岡皇冠蜜瓜吉士大判燒*
嚴選日本麵粉及靜岡皇冠蜜瓜吉士製成,滋味滿分。
日本赤肉蜜瓜牛奶布丁*
嚴選100%純牛乳製成,加入赤肉蜜瓜蓉和特濃蜜瓜汁,醇滑無比。
靜岡皇冠蜜瓜吉士忌廉泡芙^
原味忌廉泡芙中融入靜岡皇冠蜜瓜吉士醬,夾上赤肉蜜瓜肉,每一口都散發極致甜美果香。
日本赤肉蜜瓜Soft Cream芭菲杯*
加入新鮮日本青肉蜜瓜,更有沾滿赤肉蜜瓜醬汁的清涼啫喱,口感無與倫比。
日本青肉蜜瓜Soft Cream - 豪華版*
採用半個新鮮日本青肉蜜瓜,清新甜美,讓人欲罷不能。
日本赤肉蜜瓜Soft Cream*
奶味濃郁,加入日本赤肉蜜瓜蓉及醬汁,層次更豐富。
蜜瓜梳打配赤肉蜜瓜Soft Cream*
日本赤肉蜜瓜果蓉配上蜜瓜糖漿與梳打水,搭配柔滑的日本赤肉蜜瓜softcream,層次豐富。