我們的第一家正宗日本餐廳 – MIKURA（vip）
我們的第一家正宗日本餐廳 – MIKURA
2022年6月17日（星期五）
@銅鑼灣糖街31號sugar+ 3樓
city 'super為您帶來首家日式餐廳MIKURA ，即將開業！憑藉著多年策劃和鑑賞正宗日本美食的經驗，我們嚴選優質天然食材，精心製作出健康菜餚和日式火鍋，並與當地清酒巧妙搭配，打造精緻精緻的美食。
請點擊此處或致電 2219 0738 立即預訂。
關於三倉
手工藝品味歡迎來到我們的正宗精緻日本風味美食遊樂場。在日本烹飪專家的指導下，我們使用來自獨家手工品牌和合作農場的時令日本食材精心製作創新菜餚，一次一張餐桌，提升飲食藝術。
美食寶庫以健康菜餚、日式火鍋、當地清酒三大品類呈現city'super標誌性的優質、新鮮、健康的天然食材，為您帶來驚喜不斷的美食之旅。
專屬VIP特權
即日起，指定VIP可享10%折扣獨家優惠*
*適用條款與細則。
MIKURA亮點：5大招牌菜
嚴選優質日本食材，由日本烹飪專家指導，演繹美食篇章。
火鍋套餐以涮涮鍋的形式呈現，強調食材的新鮮，包括品牌自有工場每日新鮮製作的豆漿湯底，採用博多屋原味豆漿和百年品牌 Kayanoya 的鰹魚高湯；山形 A5 和牛肋眼牛排和牛肩胛肉，脂肪熔點低，肉味濃鬱；一系列從日本直飛的新鮮時令蔬菜，如白菜、姬菇、菊花、菠菜、舞茸、韭菜等；還有博多屋的新鮮豆腐。
從肉開始，然後轉向蔬菜和湯。最後，加入米飯、烏龍麵或雞蛋，即可製作出充滿濃鬱鮮味的美味佐水（日本米湯）。
如果您喜歡享受食材的新鮮、自然風味， Mikura蒸氣鍋（2 人份）將為您帶來驚喜。搭配我們的秘製沾醬，享受更高級的火鍋體驗。
方形木蒸盒內，精選日本直飛的新鮮蔬菜，如高麗菜、姬菇、菊花、菠菜、舞茸、韭菜等；山形 A5 和牛肋眼牛排和牛肩胛肉，脂肪熔點低，肉味濃鬱；還有博多屋的新鮮豆腐。享用時，用木蓋蓋上盒子，然後將盒子放在蒸籠上煮熟所有材料。食用時，可搭配由柚子、金橘和橘子製成的濃鬱沾醬或特製的柚子粉。
山形牛肉搭配韭菜，味道更濃鬱細膩。
牛蒡的營養價值非常高，是最營養的根莖類蔬菜之一。它富含纖維，營養豐富，促進腸道運動，幫助消化。適合關注血脂、血壓的人。
Mikura提供的金比拉牛蒡沙拉採用RF1的原始配方和秘製方法製作，確保食材超新鮮，以呈現食材的極致風味。牛蒡根已切絲，用醬油和肉湯炒。沙拉中添加了四十種蔬菜，包括生菜、蘿蔔和胡蘿蔔條，以混合不同的質地。色彩繽紛的開胃菜，四季皆宜。
Mikura並沒有使用標準的牛肉部位，而是嚴格挑選山形牛肉中最珍貴的部位——沙朗肉——來製作這道罕見的一口大小的牛肉菜。
來自山形縣的A5級乙女牛，以山形大米餵養，脂肪熔點低；脂肪在烹飪過程中融化，釋放出帶有令人垂涎欲滴的香味的油。牛腰肉富含油脂，並具有雪花般的大理石花紋。肉質鮮嫩，油脂一加熱，就散發出可愛的甜味。不容錯過的優質美食。
當餐桌上有色彩繽紛、營養豐富的菜餚裝飾時，用餐就會變得格外有趣。
Mikura最愛的散壽司配 6 種生魚片，以各種時令魚類和海鮮為特色，如 chutoro、扇貝、鯖魚、鮭魚子、條紋傑克和金槍魚碎。這些充滿鮮味的食材放在 city'super 自家農場的日本新潟白米上；每一顆半透明的顆粒都香甜有嚼勁，完美提升了生魚片和海鮮的新鮮度。我們的廚師不會過度調味米飯，因此食客可以享受優質米飯的原始風味。
這道菜展示了日本最精湛的工藝，裝在單獨的清酒杯中，呈現出有趣而精緻的外觀。你的相機準備好了嗎？
MIKURA 亮點：我們的四個獨家日本工藝品牌
city 'super的自有品牌豆腐屋，專門採用嚴格挑選的加拿大大豆，手工製作品質卓越的手工大豆產品。自1996年推出city 'super以來，我們的日本豆腐大師佐佐木隆夫先生一直運用他豐富的經驗和在日本福岡磨練出來的傳統方法，手工製作出最絲滑、最濃鬱的豆製品，所有這些都是每天新鮮製作。
最受歡迎的商品：
Kayanoya 最初成立於 1893 年（明治 26 年），最初是位於福岡久山的小型醬油釀酒廠 Kubara Honke，一直以熱情好客和精湛工藝為核心。該品牌致力於延續源自日本豐富歷史和風土的卓越飲食文化遺產。
多年來，茅野屋一直堅持使用親自走訪日本各地農民和其他供應商精心挑選的優質原料，製作不含任何人工香料或防腐劑的湯（高湯）。湯汁充滿甜味和鮮味，保留了傳統日式高湯的真實風味。由於其醇厚的味道，高湯不僅適合各種日本料理，而且還適合各種中國菜。
RF1是日本著名百貨公司最受歡迎的美食專櫃之一，因其健康、創新的沙拉創意而受到喜愛。每一道菜均採用最新鮮的時令食材精心烹製，美味又營養。
創始人岩田幸三先生秉持工匠精神，希望創造一種新的美食形式，將西方文化中沙拉的健康與日本對品質和美學的一絲不苟的追求結合起來，滿足食客在享用美食時的不同感官。的創作。
RF1也根據當地顧客的回饋調整菜餚的口味。在香港， city 'super每天都會使用嚴格挑選的食材新鮮製作沙拉。整個過程由RF1廚師密切監控，確保製作的各個環節均符合日本最高標準，為您在繁忙的日程中提供美味、滿意的餐點。
自2013年起， city'super與山形縣最大的養牛場Yamaguchi Livestock直接合作。 city 'super 每個月都會從山形縣購買整頭稀有珍貴的乙女牛，即“處女牛”，其中 30 個月或以上的牛被認為是最好的。日本只有極少數頂級和牛品牌使用乙女牛。目前，山口畜牧公司由兩兄弟管理，弟弟山口聰先生是獸醫。該公司致力於飼養山形牛，其肉質細嫩多汁，對於優質牛肉愛好者來說是難以抗拒的。
山形A5級及牛肉質鮮美，肉質鮮美；它的脂肪熔點較低，在滋滋作響和烹飪時會釋放出令人難以抗拒的香氣，並讓味蕾充滿濃鬱的肉味。 City 'super 獨家供應的乙女牛採用含有微量元素的雪地下水餵養，使肉質細膩嫩滑，並帶有更精緻的大理石花紋，這是頂級品質的保證。
條款及條件
- 請以VIP卡上印有的有效日期為準。
- 此優惠僅適用於選定的 VIP。
- 在原價基礎上加收10%服務費。
- 指定貴賓須於付款前出示有效貴賓卡方可在MIKURA享有優惠。不會作出追溯安排。
- 此優惠不可與超級電子金全年優惠、會員獎勵電子優惠券或其他促銷優惠或優惠券同時使用。
- City Super Limited保留修改條款及細則的權利，恕不另行通知，並對所有爭議事項保留最終決定權。