ROYCE' Chocolate Recipes - Christmas Mini Cupcakes

聖誕節迷你杯子蛋糕

【材料】6 個份量

蛋糕

  • 迷你巧克力蛋糕: 6 個

    • 白與抹茶巧克力擠花

  • ROYCE’ Chocolate Bar - White: 2
  • 鮮奶油: 90 克
  • 抹茶粉: 5 克

    • 裝飾

  • ROYCE’ Pure Chocolate – Creamy Milk & White: Few
  • ROYCE’ Christmas cookies: Few
  • 裝飾糖粒

    • 製作步驟

    白巧克力與抹茶巧克力擠花

    1. Break ROYCE’ Chocolate White Bar into small pieces and place into a microwave-safe bowl. Microwave for 30 seconds, stir and repeat until the chocolate is smooth and thoroughly melted. Let cool, add whipping cream and stir until smooth.

    2. 將 (1) 分成兩等份。在其中一份加入抹茶粉，攪拌至沒有微粒。

    3. 冷藏 (1) 及 (2) 一小時。

    組裝及裝飾：

    1. 將白朱古力與抹茶朱古力擠花許分別裝入兩個擠花袋中。

    2. On top of each mini cake, pipe frosting of choice, add ROYCE’ Pure Chocolate, Christmas cookies and sprinkles as deco according to your preference.

    3. 放涼直至朱古力凝固。