春天的味道
時短料理
2021年4月8日(四)至28日(三)
@ 海港城、時代廣場、國際金融中心商場及新城市廣場店
工作忙碌，三餐只好靠外賣解決？日本與香港同樣生活節奏急促，最近興起「時短料理」的烹飪概念，在短時間內輕鬆煮出健康美食。 city'super為您推介多款智能家電及一系列方便料理的食材，讓廚藝新手也能瞬間變身料理達人！
想挑戰時短料理卻無從入手？city'super「蔵」Kura 專區的日本達人小西先生準備了一系列簡易食譜，教您輕鬆煮出健康料理，共您分享日本人的烹調智慧 (蔵の知恵)，細味日本傳統風味 。
有關小西先生 :
小西先生憑30年食品專業為city'super建立「蔵の知恵」，他的食譜分享各種簡單日本料理、日式調味料運用方法、如何運用city'super的食材、餐具及廚具, 讓大家身處香港也能品嘗日本風味。
時短料理：超簡易蒟蒻冷麵
蒟蒻是日本人氣食材，常用於烹調日式傳統料理。蒟蒻既飽腹，又能夠降低膽固醇，活化腸道蠕動。近年更流行起「蒟蒻減肥法」，令蒟蒻成為健康飲食的寵兒。
NaKaki Foods的蒟蒻蔬菜麵，嚴選優質蒟蒻與蔬菜製成。只需將其放入微波爐或熱水中加熱，即可加入配料作冷麵或倒入熱湯中品嘗，是追求健康的懶人必備！
Nakaki Foods低碳蒟蒻蔬菜麵 （紅蘿蔔/菠菜/南瓜）
時短料理：日式鹽麴照燒雞定食
如何用最短的時間，煮出正宗日本住家菜風味？鹽麴就是我們的秘密武器。
鹽麴由米麴加入鹽、水混合發酵而成，是日本家常必備的百搭調味料。只需要加入極少份量，即可達到畫龍點睛的昇華效果。鹽麴更富含酵素，有助改善腸胃健康，難怪如此受歡迎。
在家亦可輕易地自製鹽鞠。立即觀看短片，製作您的專屬調味法寶，一齊來炮製美味又正宗的日式鹽麴照燒雞定食吧！
時短料理：海藻麵沙律
日式料理中，總少不了紫菜及海藻的身影。作為鮮味十足的小配角，默默為料理增添風味與健康。
若您也喜愛品嘗日本料理，不妨在家中儲備海藻乾。食用前，將其放入水中浸泡10分鐘後晾乾，將它加入其它料理中即可炮製美味。
透過以下短片，現在就與大家分享如何製作簡單又美味的日式海藻麵沙律。city’super備齊當中食材 - 人氣大熱的 Kaneryo Sea Crystal 脆海藻麵以及Chururin 柔滑海藻麵，讓您在家工作亦也可盡享健康滋味。
時短料理：超簡易六道菜家宴
「時短料理」是日本近期大熱的烹飪概念，顧名思義是選用智能家電及方便食材，縮短下廚時間輕易地煮出日常美食。現在我們就來向大家推介六組無敵美食拍檔，讓廚藝新手也能瞬間變身料理達人。
1. 雞肉串
將雞肉串燒懶人包放入氣炸鍋，稍候片刻即可品嘗到正宗日本風味。
秋川牧園什錦雞肉串燒
選用健康飼養的雛雞，包含雞髀肉、雞肉丸等人氣部位。
Recolte Air Oven 氣炸鍋（香檳白 / 玫瑰紅）
可處理多種食物的七合一料理神器，外型可愛小巧，適合香港家庭。
2. 巴斯克芝士蛋糕
來自北海道的Mireica 巴斯克芝士蛋糕，從冰箱放入雪櫃解凍24小時後享用，風味更佳。
3. 芝士烤春野菜
將日本新椰菜、適量海鹽、橄欖油及水牛芝士，放入Bruno 揭蓋式燒烤焗爐內烹調，出爐後添上簡單調味即可。
4. 茶碗蒸
選用 Asuzac Foods即用凍乾茶碗蒸蛋材料 - 什錦 ，用熱水泡開後加入雞蛋拌勻，放入Recolte日式小電鍋中蒸熟即可品嘗。
5. 雜穀飯
採用Daizudays 即食蒸熟雜穀及日本米，配合東芝低醣磁應電飯煲即可煮出香噴噴的日式雜穀飯。
6. 日本山形A5級和牛配日本春之花芝士漢堡
簡易地將漢堡包配上A5山形和牛及日本油菜花，日式風味即能體驗。您亦可親臨時代廣場店之AMAZING FOOD HALL美食佳釀專區直接品嘗這美味餐點，及齊備所需食材。
飲出輕盈體態：必備健康飲品
品味豐盛美味同時，若想保持健康體態，不妨用這些人氣大熱的低脂輕盈飲品代替傳統飲品，為繽紛生活增添一份養生質感。
Ja 沖繩香檬汁
採用有世界知名長壽村之稱 - 沖繩大宜味村所產的香檬調配。而香檬又名扁實檸檬，內含川陳皮素及橘紅素，具有降血糖、降血壓的作用。
Yasuda 零脂肪乳酪飲品- 瀨戶內檸檬味
0％脂肪，口感清爽。產品加入新鮮檸檬與檸檬皮，醒胃提神。
減壓療癒好物：日本小甜點
港式生活追求效率，有時難免會忙得透不過氣…… 如想瞬間放鬆心情充充電，品嘗以下日本小甜點，最合適不過。
Tincarbell 雞蛋包 - 朱古力及覆盆子果醬夾心
甜酸的覆盆子果醬夾在香濃鬆軟的朱古力雞蛋包中，一口大小方便食用。
田部雞蛋布甸
選用在大自然中飼養的彩天佑蛋製成，入口即溶，香滑又帶有濃郁的雞蛋香味。一盒三杯，方便分享。
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