清酒祭2025
清酒祭2025
2025年6月6日 (五) 至 6月16日 (一)
@ 時代廣場中庭
2025年6月5日 (四) 至 6月17日 (二)
@新城市廣場1期1樓東翼
2025年6月5日 (四) 至 6月18日 (三)
@ 海港城、時代廣場、國際金融中心商場、新城市廣場、city'super neighbourhood AIRSIDE及 THE SOUTHSIDE店
@ 網上商店
一年一度的清酒祭再度回歸，今年以「積木」為題，象徵清酒的無限可能性。就像積木，清酒也能拼砌出各種風味獨特的有趣組合。準備好踏入日本清酒的奇妙世界，享受這場有趣的歷險!
品酒「新風格」：氣泡清酒
身為清酒控的您，又怎能錯過氣泡清酒呢？這種新風格的清酒使用等級為三等以上的日本產米作為原料，並配合米麴及水釀造，絕不添加釀造酒精。細緻的氣泡從釀造時的自然發酵所產生，酒色清澈透明。
city'super特別推介「八海山 氣泡濁酒」，屬清爽酸甜氣泡濁酒，令人身心愉快炭酸口感，適合作為餐前酒，更可配搭濃味或辛辣料理，水果系甜品更是一絕！
清酒界「小鮮肉」：生酒
一般清酒在出品前需經兩次加熱處理，這個過程稱為「火入」；而未經任何加熱處理的清酒，則稱為「生酒」。由於生酒未進行加熱處理，酒酵母仍然非常活躍，與已進行火入的清酒比較，口感會帶有獨特的微炭酸感，仿佛酵母在舌尖上舞動。在酒質上生酒很容易受到溫度變化的影響，故此city'super在運輸配送及存放上均格外嚴謹。從酒藏出口直至送到客人手上，全程冷藏，確保您能品嘗到最新鮮最高品質的生酒。
李白 放浪詩人 純米吟釀生酒
生酒更易突出米香及旨味，清爽口感適合用作餐中酒。
鳥海山 秋田酒小町 純米吟釀生酒
使用K-1401號酵母 (金澤酵母)，如白酒般清爽，帶有微炭酸及香印的酸甜口感，特別適合於夏天搭配白身魚或野菜料理享用。
七田 七割五分雄町 純米無濾過生酒
季節限定酒，採用全量雄町釀造的無濾過生酒，能深深品嘗雄町旨味的低精白系列。
清酒界王者：獺祭 Blue 磨之先 - The First Step
召集全球清酒愛好者 — city'super特意為您隆重介紹超限量出售的「獺祭 Blue 磨之先 - The First Step」！
在獺祭的紐約酒藏中，酒米被研磨至19%的極致水準，展現無與倫比的精米技術。更特別的是，這款酒采用SUSgallery (サスギャラリー) 的鈦製酒瓶，以冷凍狀態運送至香港，讓您品味最新鮮、最極緻的風味。機會難得，千萬不要錯過！
品酒藝術：酒標之美學
對於愛酒之人來說，品酒當然是藝術的一種。city'super特別推介兩款擁有獨特酒標的清酒，融合精緻設計與清酒背後獨特的風格，把藝術與清酒連成一線，非常值得加入您的私人藝術館！
出羽櫻 x 威廉莫里斯 純米大吟釀 (深藍)
酒標設計採用威廉·莫里斯 (William Morris, 1834-1896) 的經典風格，呈現其代表作「草莓偷盜者」(Strawberry Thief) 的藝術元素。設計中融合了自然的細膩圖案，展現柔和的植物與草莓的意象，呼應酒質靈感來自青嫩草莓。這款清酒的純淨透亮口感，搭配如草莓般的果香與淡雅甘甜，完美詮釋了這一經典設計的精髓。
出羽櫻 x 威廉莫里斯吟釀 (粉紅)
酒標選用1884年的「Cray」元素設計，展現優雅古典美感。這款吟醸酒以50%精米步合製作，酒精度達15%，散發出迷人的花香。其清新口感特別適合搭配壽司與天婦羅，為用餐增添絕妙的風味體驗。
清酒祭酒藏巡禮：松井酒造神藏
1726年創業的松井酒造，位於京都府京都市内。 由於寒冷的環境適合釀造清酒，因此許多清酒酒蔵只在冬季到春季期間釀造清酒，但松井酒造一年四季都會釀造清酒，酒蔵冷氣設備及溫度管理得非常完善。
若您也被其「四季釀造法」吸引，必定要嘗試「神藏 東風 Kochi 純米大吟釀」！這款高質的清酒佳釀採用新年度春季限定設計，帶有神藏招牌果香，配上新酒特有清新口感。
清涼一「夏」：冰凍清酒
炎炎盛夏，除了冰爽的啤酒，清酒也是上佳之選。今期city'super首推以下這款外型清麗，內涵更誘人的純米大吟釀，最適合在夏天品嘗。
獺祭 三割九分 糟場直汲 純米大吟釀無濾過生原酒
city'super獲酒藏唯一販售權，於香港獨家發售。由日本出廠直送香港至客人手上均全程冰結，以保持新鮮。「槽場汲み」的意思是指從剛釀好的新酒中的槽場位置抽取出來的酒，此生原酒入口極為清新，口感甘甜華麗，帶有淡淡的水蜜桃香氣，收結利落且有微微辛口感覺。