雜誌 2018 年 7 月

蘋果酒 VS 啤酒：有什麼區別？

蘋果酒和啤酒經常一起出現在飲料菜單上，但它們實際上是完全不同的產品！讓我們為您分解一下： 1. 原料 啤酒 = 由水、大麥芽、酵母和啤酒花製成 蘋果酒=由蘋果汁製成 雖然啤酒可能含有微量水果，但真正的蘋果酒不含任何麥芽穀物。 2. 生產流程 啤酒 = 透過釀造大麥麥芽，然後用啤酒花和酵母發酵而生產 蘋果酒 = 由蘋果汁發酵產生的 3. 類別 啤酒 = 可分為拉格啤酒（低溫釀造，發酵時間較長，一般較為清脆爽口）和艾爾啤酒（溫度較高，發酵時間較短，口味一般較豐富、複雜） 蘋果酒 = 可分為乾型或甜型 4.外觀 啤酒=有淺色、琥珀色/深色和極深色 蘋果酒 = 通常為淺黃色、金色或棕色；可能是完全清澈或混濁有沉積物