不可否認湯的治癒能力，尤其是當它們看起來和味道一樣好時。這裡有四種令人愉悅的湯食譜，可為您的餐桌增添一抹色彩。

紫色：紫薯湯

材料（四人份）：

大紫薯，去皮切碎 2個 白洋蔥，切成兩半 1/2個 紅捲心菜，大致切碎 1/2個 煮食水 830毫升 肉荳蔻粉 1/4 茶匙 丁香粉 1/4 茶匙 特級初榨橄欖油 品嚐 新鮮百里香 品嚐

步驟： 1. 在一個大鍋中，煮地瓜和洋蔥約 10 分鐘直到變軟。加入高麗菜，再煮 4 分鐘。 2. 將煮熟的蔬菜、煮水和剩餘材料放入攪拌機中，攪拌至光滑。 3. 將混合好的混合物放回鍋中。用鹽和胡椒調味。煮5分鐘，攪拌均勻。如果湯太濃稠，請添加更多水，直到達到所需的濃稠度。 4. 在上面淋上特級初榨橄欖，並用新鮮百里香裝飾。

 

紅色：甜菜根湯

材料（四人份）：

中等大小的甜菜根，去皮切碎 3件 大西紅柿，切碎 2個 洋蔥，切成兩半 1個 蔬菜湯 350毫升 番茄醬 1 湯匙 海鹽 品嚐 黑胡椒 品嚐

步驟： 1. 將甜菜根和洋蔥煮約 10 分鐘至軟身。瀝乾並放在一邊。 2. 將煮熟的蔬菜、切碎的番茄、番茄醬和蔬菜湯加入攪拌機中，攪拌至光滑。 3. 將混合好的混合物放回鍋中煮 5 分鐘。攪拌均勻，用鹽和胡椒調味。服務。

 

黃色：南瓜湯

材料（四人份）：

糖南瓜，去皮，切成大塊 2個 白洋蔥，切丁 1/2個 蔬菜高湯 470毫升 淡椰奶 235毫升 楓糖漿 2 湯匙 橄欖油 用於烹飪 鹽 品嚐 黑胡椒 品嚐

步驟： 1. 將烤箱預熱至180°C，將南瓜烘烤30至50分鐘至軟身。從烤箱中取出，稍微搗碎並放在一邊。 2. 在一個大平底鍋中，用中火加入橄欖油和切碎的洋蔥。煮 2 至 3 分鐘，或直至略呈棕色並半透明。加入剩餘的成分並煮沸。 3. 將湯混合物轉移到攪拌機中，將湯打成泥狀。將混合物倒回鍋中。 4. 中小火繼續煮5至10分鐘。調味。

綠色：綠豌豆湯

材料（四人份）：

洋蔥，切碎 1個 蔬菜高湯 600毫升 幹龍蒿 3/4 茶匙 鹽 1/2 茶匙 黑胡椒粉 1/2 茶匙 冷凍豌豆 280克 橄欖油 用於烹飪

步驟： 1. 在一個大鍋中，用中火加熱橄欖油。加入洋蔥，煮約 5 分鐘至軟。加入蔬菜高湯、龍蒿、鹽和胡椒，煮沸。加入冷凍豌豆，煮至解凍。 2. 在攪拌機中，將湯打成泥，直到變得非常光滑。將湯放回鍋中，小火煮。服務。

椰子瘋子

我們喜歡椰子的一切。從水和果肉到椰子油和椰奶等副產品，這種多用途水果非常適合烹飪和美容養生，因為它具有許多健康益處，例如天然中鏈脂肪酸含量高、纖維豐富且富含必需的維生素和礦物質。

• 椰子油：用於烹飪、烘焙、作為皮膚保濕劑，甚至作為髮膜來修復受損的頭髮。
• 椰子粉：這種麵粉是一種高吸水性麵粉，富含膳食纖維，不含麩質，富含蛋白質。
• 椰子糖：白糖的替代品，可滿足您的烘焙需求。
• 椰子片：只需將椰子片烘烤即可成為營養美味的零食或沙拉配料
• 椰子優格：對於喜歡無乳製品、無麩質和古式優格的人來說，這是一種素食選擇。
• 椰奶：乳糖不耐症？吃麥片加椰奶。