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存貨單位: 301616184
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描述
採用北海道產小麥製成的瑪德蓮蛋糕預拌粉,烘焙後口感鬆軟濕潤、質地輕盈。包裝後亦非常適合作為手作小禮物。
製作方法
約可製作 24個瑪德蓮蛋糕(約7 cm模具)
製作時間:約 30分鐘
材料
預拌粉 200克
無鹽牛油 120克
全蛋 100克(約2隻中型雞蛋)
牛奶 20毫升
檸檬汁 10毫升(約2茶匙)
檸檬皮 1個
工具
刨皮器、攪拌碗、打蛋器、膠刮、瑪德蓮模具、焗爐
準備
牛油先溶化,雞蛋回復至室溫。
刨出檸檬皮並榨出檸檬汁。
模具先塗上牛油並撒少量麵粉(份量外)。
製作方法
1. 將所有材料放入碗中,用打蛋器攪拌至順滑無顆粒。
2. 用膠刮將麵糊倒入模具中,每格約 六成滿。
3. 放入 180°C預熱焗爐 焗 12–15分鐘,表面呈金黃色即可。
焗爐溫度與時間會因機型不同而有所差異,請按實際情況調整。
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