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圖片僅供參考
富澤商店 北海道小麥酵母冬甩預拌粉 (200g)
富澤商店 北海道小麥酵母冬甩預拌粉 (200g)
正常價格
$38.00
銷售價格
$38.00
正常價格
$.
規格
原產地
日本
存放方式
打開後保持冷藏
存貨單位: 301616188
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產品詳情
描述
採用北海道產小麥製成的酵母冬甩預拌粉，在家也能製作鬆軟蓬鬆的冬甩。炸好後可按喜好撒上冬甩糖或加入其他配料享用。
製作方法
約可製作 6個酵母冬甩
製作時間：約 90分鐘（不包括發酵時間）
材料
預拌粉 200克
即溶乾酵母 3克
水 100毫升
食用油 適量（油炸用）
工具
攪拌碗、膠刮、保鮮紙、焗爐（發酵模式）、布巾、烘焙紙、油炸鍋、溫度計、漏勺
製作方法
1. 將水與乾酵母拌勻。
2. 把酵母水加入預拌粉，用膠刮稍微拌勻，再在乾淨工作檯上揉 15–20分鐘。
3. 當麵糰可以拉出薄膜時，放入碗中蓋上保鮮紙，在 40°C發酵模式 下發酵 約30分鐘。
4. 將麵糰分成 6份，搓成圓形，蓋上擰乾的濕布 靜置20分鐘。
5. 再次整形，可做成圈形或扭結等喜歡的形狀，並放在小塊烘焙紙上。
6. 在 40°C 環境下再次發酵 30–45分鐘。
7. 當用手指輕按麵糰會留下痕跡時，再在室溫下 靜置約10分鐘。
8. 連同烘焙紙一起放入 170°C油中 炸 約2分鐘，翻面再炸 約2分鐘 至金黃色即可。
烘焙紙在油炸過程中會自然脫落，可將其取出。
*圖片僅供參考
正常價格
$38.00
銷售價格
$38.00
正常價格
$.
富澤商店 北海道小麥酵母冬甩預拌粉 (200g)
