特色涼拌麵：夏天解熱恩物《附食譜》

by City Super Limited

熱辣辣的湯麵無人不歡，但炎炎夏日，來一碗涼麵解暑最好不過！以下附送兩個簡單易做的涼麵醬汁食譜，為您最愛的麵線增添能犒賞味蕾的點綴。

 

蘆薈關廟麵 (原味麵)
配 白芝麻醬

成分：
  • 3 湯匙 烤白芝麻碎
  • 1 湯匙 麻油
  • 2 湯匙 豉油
  • 1.5 湯匙 醋
  • 1.5 湯匙 糖
  • 4 辦 蒜頭（切碎）

    日曬米豆簽 (紫地瓜麵)
    配 香辣醬

    成分：

    • 1 湯匙 紅辣椒碎
    • 1 湯匙 辣椒粉
    • 1 湯匙 四川胡椒粉
    • 4 辦 蒜頭（切碎）
    • 2 湯匙 豉油
    • 1.5 湯匙 醋
    • 1.5 湯匙 糖
    • 1 湯匙 麻油
    • 1 湯匙 芫荽
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