蘋果酒 vs. 啤酒: 有甚麼分別？
蘋果酒（cider）與啤酒（beer）常會在飲品菜單上同時出現，但它們其實是兩類完全不同的酒精飲品！現在我們就來為您詳細拆解：
1. 成分
- 啤酒 = 由水、麥芽、酵母與啤酒花製成
- 蘋果酒 = 由蘋果汁製成
- 啤酒中可包含水果成分，蘋果酒中則不含任何麥芽或五穀類
2. 釀製過程
- 啤酒 = 先釀製麥芽，再加入啤酒花及酵母發酵而成
- 蘋果酒 = 由蘋果汁發酵釀製而成
3. 種類
- 啤酒 = 可分為拉格（Lagers，以較低溫度及較長發酵時間釀製，通常較為清爽利落）以及愛爾（Ales，以較高溫度及較短發酵時間釀製，口味通常更為濃郁，富有層次感）
- 蘋果酒 = 通常可以分為乾身或甜味
4. 外觀
- 啤酒 = 可呈現為淺色、琥珀色、深色或極深色
- 蘋果酒 = 通常為淺黃色、金色或褐色；某些完全清澈，某些則較混濁並附有沉澱物