金吾堂於1950年在東京都中野區成立，是一家米餅製造商。一直對大米、水和醬油等主要原材料，以及傳統製法、工藝都十分的講究。為保持原有風味，大米被粗磨後直接加熱烤香。以醬油和昆布混合製成的鮮味醬油來調味，打造出這款品牌的人氣小食！

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