雜誌 2018 年 2 月

派對必備：熟食拼盤

無論是在家庭聚會還是雞尾酒會上，挑剔的美食家總是喜歡美味的熟食拼盤。以下是您製作自己的熟食拼盤所需的材料： 切成薄片的美味佳餚（火腿和香腸）： - Citterio Prosciutto San Daniele 16 個月- Primavera 有機義式肉腸配開心果 手工切片的東西以增加口感和質感： - 梅特·勒貝雷帽巴斯克語辣的東西： - 香腸（亞歷杭德羅辣香腸）濃鬱而奶油般的東西： - 家禽陶罐（硫醇鴨肉陶罐）側面： - 橄欖、乾果、堅果、法國麵包或餅乾 任君選擇：牛奶起司圖表 牛奶、山羊奶和綿羊奶無疑是最常見的乳酪製作材料，每種乳酪的產量、口味和營養價值都不同。最常用的起司乳製品是牛奶，其用量是山羊奶起司的四倍，是綿羊奶起司的七倍。查看此圖表，了解您可以在 city'super 找到的牛奶起司類型！ 牛奶起司（通常呈乳白色或淡黃色，帶有新鮮、甜的奶味） - Les Frères Marchand Mimolette 起司 24 個月 - 鹼液十字農場橡木煙燻切達起司- Les Freres Marchand 24 個月孔泰乳酪山羊乳酪（白色，帶有濃鬱的“山羊”味道） - Les Frères Marchand Valencay 乳酪- Les Frères Marchand Chabichou 起司 AOP羊奶起司（顏色為黃色，帶有乳白色的甜味，隨後帶有持久的堅果味） - 佩克里諾阿爾塔圖福乳酪