種類：蕎麥麵

烹煮時間：約3分鐘

主要原料：京都 Itohkyuemon 宇治抹茶、蕎麥粉及小麥粉

特徵：此蕎麥麵使用京都老字號茶舖 Itohkyuemon 出品的宇治抹茶，麵條色澤翠綠、香氣濃郁，帶有細緻的抹茶甘苦味。麵身爽滑彈牙，展現宇治茶的優雅風味。Itohkyuemon 以嚴選品質見稱，致力呈現宇治茶獨有的色、香、味之美，讓您在家中亦可輕鬆享受抹茶與蕎麥的完美融合。

處理小tips：每2束麵以1公升以上滾水煮沸，將麵逐漸放入，回滾後煮約3分鐘。調整火力保持輕微沸騰。煮好後立即撈起，以冷水沖洗至完全降溫。可冷食配蘸汁作「籠蕎麥」（冷蕎麥麵配汁），或以熱湯沖泡作「湯蕎麥」（熱湯蕎麥麵）享用。